On ne dispose pas toujours d'une balance, ou bien les poids qui sont donnés en cuillerées.
Les liquides :
un grand verre d'eau = 2 dl
un verre à moutarde moyen = 1,5 dl
une cuillère à soupe = 1 cl
une cuillère à café rase = 0,5 cl
Les solides :
une tasse à thé = 100 gr de farine
une cuillère à soupe = 10 gr de farine ou 15 gr de sucre
une cuillère à café = 3 gr de farine ou 5 gr de sucre
un morceau de sucre = 5 gr de sucre
A quoi correspond la notion de chaleur d'un four ?
four tiède ......................thermostat 1 ....... 50°
four très doux ...............thermostat 2 ....... 50° à 110°
four doux ......................thermostat 3 à 5...110° à 170°
four chaud ou moyen ....thermostat 5 à 7. 170° à 230°
four très chaud .............thermostat 7 à 9 . 230° à 280°
four brulant ..................thermostat 10 ...... 300°
Les liquides :
un grand verre d'eau = 2 dl
un verre à moutarde moyen = 1,5 dl
une cuillère à soupe = 1 cl
une cuillère à café rase = 0,5 cl
Les solides :
une tasse à thé = 100 gr de farine
une cuillère à soupe = 10 gr de farine ou 15 gr de sucre
une cuillère à café = 3 gr de farine ou 5 gr de sucre
un morceau de sucre = 5 gr de sucre
A quoi correspond la notion de chaleur d'un four ?
four tiède ......................thermostat 1 ....... 50°
four très doux ...............thermostat 2 ....... 50° à 110°
four doux ......................thermostat 3 à 5...110° à 170°
four chaud ou moyen ....thermostat 5 à 7. 170° à 230°
four très chaud .............thermostat 7 à 9 . 230° à 280°
four brulant ..................thermostat 10 ...... 300°
Commentaire