M'chouek aux pignons

[absente]

3 mesures d'amandes moulues
1 mesure de sucre en poudre
3 à 4 oeufs (selon grosseur)
vanille + zeste de citron
250g de pignons (snoubar)
cerises confites

dans 1 terrine, travailler mélangez le sucre, la vanille, le zeste de citron + les amandes moulues. Ajoutez les oeufs 1 à 1 afin d'obtenir une pâte façonnable.
Former des petites boules de la grosseur d'1 noix et plongez les dans du blanc d'oeuf battu puis roulez-les dans les pignons.
Décorez avec une demi-cerise confite
Mettre dans des caissettes et faire cuire 10mn à foue moyen

[sunshine]

le m'chouek

elle est pas mal ta recette,
je vais l'essayer mais quand tu dis 1 mesure c'est combien en gramme environ
et peux t-on remplacer les pignons par autre chose?
le resultat est que c'est un gateau sec (et non moelleux), c'est bien ça.

[absente]

@Sunshine

On peut, effectivement, remplacer les pignons par des amandes grossièrement moulues, ou amandes effilées et même par des pistaches concassées.
C'est un gâteau sec mais moelleux à l'intérieur.

[absente]

@Sunshine

J'avais oublié: on peut prendre pour mesure 1 bol par exemple ou 1 grand verre

[sunshine]

a TIN-HINAN 16

Merci pour ces précisions
je vais essayer je suis pas trop bonne en gateau mais il m'a l'air simple
je te dirai le résutat.

[1mek1tik]

Ce gateau me semble etre très bon et je voudrais demandé ce que c'est les pignons
Merci.