Gâteau de semoule à la noix de coco

[lilha]

Ingrédients :

- 125 g de semoule de blé
- 75 cl de lait entier
- 100 g de beurre + 20 g
- 3 oeufs
- 125 g de sucre + 1 cuillerée à soupe
- 1 citron non traité
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillerées à soupe de rhum (ou pas )
- sel

Cuisson : 55 mn

Préparation :

1) Versez le lait dans une casserole. Ajoutez 125 g de sucre, 2 pincées de sel, le zeste finement râpé du citron et la gousse de vanille fendue dans la longueur. Portez à ébullition.

2) Versez la semoule en pluie. Lorsque l'ébulition reprend, couvrez, réduisez le feu et laissez cuire doucement 20 mn, jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé. Retirez la gousse de vanille.

3) Hors du feu, incorporez 100 g de beurre, les oeufs, 2 cuillères à soupe de noix de coco et le rhum.

4) Beurrez un moule à manqué. Saupoudrez le fond et les parois d'une cuillerée à soupe de sucre, mélangez avec le reste de la noix de coco.

5 ) Versez la préparation. lissez la surface, enfournez et laissez cuire pendant 10 mn. Démoulez sur une grille.

6) Entre temps, mixez les framboises et le sucre glace. Incorporez l'alcool de framboises. (ou pas )

7) Servez tiède et présentez le coulis à part. Cuisson : 55 mn

[absente]

6) Entre temps, mixez les framboises et le sucre glace. Incorporez l'alcool de framboises.

j'ai pas compris ce que les framboises viennent faire ici..

[lilha]

c'est pour la déco parisette histoire de mettre un peu de couleur

[absente]

ah oui! j'avais pas vu ça :

présentez le coulis à part

comme on voit pas les framboises dans les ingrédients, je me demandais si elles n'étaient pas sorties de ton imagination ...

[samsou]

bonsoir lillah
par quoi peut on remplacer le rhum???
ici les framboises n existent pas on peut les remplacer par de la fraise

[César]

Gâteau de semoule à la noix

excuse moi wonder woman mais le titre m'a fait trop rire (comme on ne voit pas la suite) ça fait comme une insulte envers ce joli gâteau