filets de poulet à la moutarde et au parmesan

[Zakia]

- 4 filets de poulets

- 10 cl de lait concentré

- 3 cuillères à soupe bien pleines de moutarde forte de Dijon

- 50 g de Parmesan

- 100 g de chapelure


Mélanger le lait concentré avec la moutarde. Faire de même avec le parmesan et la chapelure. Rouler les filets de poulets dans le mélanger lait/moutarde ensuite dans le mélange chapelure / parmesan. Faire cuire au four durant 25 minutes environ. Servir avec des pommes de terre nouvelles persillées et des haricots verts cuits à la vapeur ou simplement accompagnés d'une salade.

[absente]

merci zakia, ça a l'air tres bon

j'adore le poulet marinée dans de la moutarde, la semaine passée j'en ai mariné des cuises de poulet avec la moutard, j'allais les mettre au fou puis, j ai changé d'avis, j'en ai fait un tajine zitoune, a la fin de la cuisson j'ai mis les cuisses, et les légumes ( carottes, olives, champignons ) avec un peu de sauce au four jusqu'a ce que les cuisses soient dorées avant de verser le reste de la sauce, un vrai décile

[absente]

c'est vrai que la moutarde ajoute un petit plus sympa au goût...
je garde cette recette sous la main!
(ps :on peut mettre de la crème liquide à la place du lait concentré non? car j'en achète jamais, du lait concentré!)

yazou tu m'as donné faim!

[Zakia]

Merci Yazou, je retiens ton bifurquage Ca me tente de réorienter mon prochain poulet de la sorte

Parisette, oui tu peux remplacer par de la crème pas de soucis.

[Zakia]

Idée fraîche.

[mentalistboy]

miaaam miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! je souffre!

[Zakia]

De rien Amsavrid, le plaisir est pour moi

Mentalisboy, c'est facile à faire et a fait passer le temps