Tweet
Hacher 250 grammes d’agneau.
Mélanger la viande avec 150gr de mie de pain trempée dans du lait et 50 gr de beurre mou Saler et Poivrer. Ajouter deux jaunes d’œufs, puis les blancs battus en neige. Faire des boulettes, les rouler dans de la farine et les cuire dans de l’eau bouillante puis sur feu doux.
Servir avec une sauce chaude de votre goût.
Mélanger la viande avec 150gr de mie de pain trempée dans du lait et 50 gr de beurre mou Saler et Poivrer. Ajouter deux jaunes d’œufs, puis les blancs battus en neige. Faire des boulettes, les rouler dans de la farine et les cuire dans de l’eau bouillante puis sur feu doux.
Servir avec une sauce chaude de votre goût.