Tahboult (Mchaoucha)

[absente]

2 petites tasses de semoule fine,
1 tasse de farine
1 tasse de lait
6 œufs
2 c à soupe d’huile
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
Huile pour friture
Miel ou sucre glace

Mélangez la semoule avec 2 cuillères d’huile. Ajoutez les œufs un par un, le lait, le sel et la levure. Bien travaillez la pâte . Faites chauffer l’huile dans une poêle d'environ 20 cm de diamètre. Versez-y la pâte. Durant la cuisson et à l'aide d'une cuillère, répandez l’huile sur la surface du gâteau, puis retournez sur l’autre face. En cours de cuisson découpez le gâteau en triangles égaux. Les retourner un à un pour qu’ils soient dorés de toutes parts.
Retirez du feu, égouttez et arrosez de miel fondu ou saupoudrez de sucre glace

[absente]

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[absente]

Salut besbas

je suis presque sûre qu'elle est originaire de la Petite Kabylie, n'est-ce pas?

c'est une recette que l'on prépare surtout pour les femmes en couches, il parait que cela leur donne de la viatlité (surtout avec du miel pur)

[absente]

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[absente]

sauf qu'à la fin elle a versé le bouillon de ta3asbant dans la poêle et a laissé absorber :22:

c'est quoi ce bouillon ?

[absente]

nedjma

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[absente]

du coté de la petite Kabylie , on prepare tahboult qu'on arrose avec du miel , qu'on accompagne avec du café ou thé .

ou mettre tahboult dans de la sauce rouge , légumes et viande .

[aqvayli]

azul
estomac fragile s'abstenir looool

[absente]

Au faite y a deux recettes bien différentes:

tahvooulte thimelaline qui est servie avec du miel


et une autre tahvoulth el merka, je crois qu'elle faite sans farine juste avec la semoule mais elle est aussi très bonne mais completement different

[Tad]

Comme dans mon coin de kabylie, il y a également ces deux mêmes recette

Ces recettes me rappelle ma maman

[charlottefraise]

A chaque fois que j'ai essayé , je ne l'y pas réussis

[absente]

pourtant c'est simple charlottefraise

je crois que le plus dur est de la retourner , pour faire cuire l'autre face


moi je ne mets pas de lait ni semoule , juste de la farine

[chevalblanc]

Bonsoir,

Comme toi Nedjma moi non plus je ne met pas de lait. Sinon ma mère prépare deux versions, une à la semoule (assez lourde et difficile à avaler.. :22: ) et une autre version à la farine.
Nous aussi on sert arosé généreusement de miel.
Par contre la version avec sauce, jamais entendu parler, ca ne doit pas exister en grande kabylie...

[absente]

Salut Chevalblanc

la version avec sauce , est une spécialité de la petite Kabylie

[warry]

tahboult tmalaline

salut tous le monde thboult lmerka plat a base de semoule .thboult tmalaline gateau a base de farine le 1er pour les fétes de l'aid saghir le 2eme pour nafssete