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Cours 3- cuisine pour apprentis- Hniwnettes de yazou (hamburgers )
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cours 4. Pour le thé de Nedjema: Besboussa !!!
Bein rien de facile macile qu'une besboussa à made in Mam !!! Wasfa iktissadiya (recette trés éconimique)
Alors dans votre casserole ou pétrin:
2 verre de semoule moyenne+1 verre de farine +1verre de sucre+2 levures chimique+un peu de zaste(pas Mr seguin)sinon de la vanille .................... vous rajoutez 1 verre d'huile+3oeufs battu avec 1 verre de lait ======== vous mélangez tous ça !!!
Verser la pâte dans un grand moule à cotés hauts et mettre au four.
Dés que le gateau est de couleur doré foncé (attention de faire bien cuire le fond aussi), le sortir du four et l'arroser du sirop chaud.
* dès que le gateau absorbe tout le sirop, mettre les amandes effilées pour décorer sinon hadik la vermicelle en couleurs
Pour le sirop :2grd verre d'eau+1verre de sucre +quelques rondelles de citron !!!
Et voilà :Chahiya tayiba !!!
Nedjema on attends le thé;Momo le kawkaw !!!!!!
Dernière modification par absente, 06 août 2009, 22h26.
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Merci Mam
Juste un petit détail (ça vaut d'ailleurs pour tous les gâteaux qu'on imbibe) : Il faut que soit l'un soit l'autre soit chaud. Si le gâteau est chaud, c'est mieux que le sirop soit froid ou bien l'inverse. L'absoprtion se fait bien mieux et le résultat est meilleur« N’attribuez jamais à la malveillance ce qui s’explique très bien par l’incompétence. » - Napoléon Bonaparte
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Miciiiiiiiiiiiiii Sayeda rezki !!
Merci beaucoup Zakia !!!
à vrai dire je le fais uniquement pour la besboussa et d'ailleurs souvent je la prépare la nuit comme ça elle absorbora tout le sirop !!! pour d'autres gâteaux c'est vrai c'est l'un ou l'autre qui doit être chaud
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Je préfère Choumicha tant qu'a faire
J'ai 2 livres de Mme Rezki, c'est pas terrible je trouve
Maintenant je ne sais pas si c'est un problème d'édition mais les recettes sont truffées d'erreur.« N’attribuez jamais à la malveillance ce qui s’explique très bien par l’incompétence. » - Napoléon Bonaparte
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La cuisine Algérienne c'est Fatima Zohra Bouayed plutôt non?
Je l'ai, il est vraiment bien celui-là enfin sauf les photos mais ça c'est pas grave« N’attribuez jamais à la malveillance ce qui s’explique très bien par l’incompétence. » - Napoléon Bonaparte
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