Al maquouda

[Tamedit n-was]

bonjour tout le monde


j'aimerai bien si quelqun parmis vous connais la roucette d'el maquouda

j'aime manger ce plat mais je ne sais pas pour la roucette

merci de m'aider

[absente]

Mâaqouda

1kg de pommes de terre
1 botte de persil
6 oeufs
2 éclats d'ail
1 oignon
sel, poivre
huile

Peler les pommes de terre. Coupez les en quartiers et les faire bouillir
Les passer à la moulinette ou au mixer, ajouter les oeufs (5), l'oignon finement râpé, l'ail pilé et le persil finement haché et assaisonnez.
Laisser refroidir puis mélanger.
Prendre une petite boule de cette préparation et l'aplatir légèrement.
Tremper cette galette dans un oeuf battu.
Faire frire dans de l'huile bien chaude les deux cotés.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la préparation

[Tamedit n-was]

bonjour tinhinan

et merci pour la roucette

t'es sûre qu'il n y a pas de farine ??
parceque j'ai essayé avec ces ingredients mais ça pas marché

[absente]

il faut avoir "la main", sinon tu peux toujours les passer dans l'oeuf puis dans la farine avant de les plonger dans une friture très chaude

[Tamedit n-was]

merci tinhinan

[absente]

tout le plaisir est pour moi, tu peux toujours me faire signe, même quand tu ne sais pas que faire des légumes qui restent dans ton frigo...

[Tamedit n-was]

merci tinhinan c'est gentil de ta part