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Le nouveau lobby du palace. (La Mamounia)
Après trois années de fermeture et une totale rénovation, le palace marocain rouvre ses portes le 29 septembre. En exclusivité, «Le Figaro» l'a visité.
Winston Churchill y peignait et Hitchcock y tourna quelques scènes de L'Homme qui en savait trop . De Chaplin à Lelouch, en passant par Jean Paul Gaultier, Elton John, Jacques Brel, Barbara Hendrix ou encore Hillary Clinton, le gotha planétaire y a séjourné. Le palace, posé à cinq minutes de marche de la place Djema'a el-Fna, le cœur battant de Marrakech, est l'un des plus célèbres du monde. Un mythe. Qui aujourd'hui revit, plus fastueux que jamais, après trente-six mois de travaux (coût final : 120 M€... !). Didier Picquot, le directeur de l'établissement (précédemment à la tête du Four Seasons de Bangkok, du Pierre à New York, du Ritz à Paris…), est le maître d'oeuvre de cette rénovation. « Nous jouons la carte du sensoriel : saveurs, senteurs, couleurs », précise-t-il. Pendant trois ans, il a confié les clés de l'hôtel à une poignée de signatures de la décoration et de la gastronomie…
«À la Mondrian»
Pour inventer l'esprit des lieux, il a fait appel à Jacques Garcia (décorateur du Royal à Deauville, du Costes à Paris, du Danieli à Venise…) et pour veiller sur les fourneaux du restaurant français, il a sollicité Jean-Pierre Vigato, 2 étoiles pour Apicius à Paris. Don Alfonso, 2 étoiles à Capri, veille sur la table italienne, tandis que Rachid Agouray signe la carte marocaine, inspirée de plats de famille de la région. Enfin, Shiseido a été désigné pour créer le spa (2 500 m², onze cabines de soins, deux hammams…). Résultat : une Mamounia magnifiée.
Une des 71 suites. (La Mamounia)
D'accord, certains discuteront le parti pris de Garcia dans le lobby et les salons communs : cultiver le clair-obscur jusqu'à l'excès, multiplier les alcôves sombres. Voilà qui tranche avec la lumineuse clarté du ciel de Marrakech. Mais impossible de ne pas saluer la manière dont il a ouvert les perspectives du rez-de-chaussée, ainsi que l'exceptionnel travail des artisans locaux : zelliges qu'on jurerait centenaires, grosses lanternes à verre rouge et opale, plâtre blanc finement sculpté, fauteuils tendus de velours, plafonds peints, miroirs vieillis, sans oublier ces vitraux associant le bleu Majorelle, le carmin et le blanc à la manière d'une toile de Mondrian… Garcia a fait table rase des tendances Art déco de jadis. Place aux talents de Marrakech, aux ambiances demi-teinte, au jour filtré.
Saluons aussi la brigade de 15 personnes, baptisée « Relation clientèle ». Ses membres attendent les résidents devant les ascenseurs, juste pour les accompagner : à la piscine (immense), aux restaurants (quatre), à la salle de remise en forme (une extérieure, une intérieure), au spa, dans l'un des bars (le Winston Churchill, qui fit la légende de La Mamounia, sera animé par un pianiste et une chanteuse de jazz), au potager (bio), vers la splendide allée des cactus (80 plants), aux cours de tennis (Henri Leconte y a son académie)…
On comprend que certains séjournent ici sans jamais sortir du domaine. D'autant que les 136 chambres, les 71 suites et les 3 riads rivalisent de raffinement : les vastes salles de bains sont toutes tapissées de marbre clair et pas moins de 8 oreillers sont disposés sur chaque lit. Enfin, les balcons agrémentés de fauteuils et transats invitent à profiter de la vue exceptionnelle sur l'immense jardin (8 ha) et au-delà vers l'Atlas dont les sommets enneigés dessinent les lointains. Ajoutons un service aux petits soins assurés par 770 personnes… C'est peu dire que La Mamounia va rejoindre le clan des grands, l'Oriental de Bangkok, le Raffles de Singapour, le Ritz de Paris, le Bauer de Venise…
(Mythique ce hôtel churchill l'aimait beaucoup)
http://www.lefigaro.fr/voyages/2009/...-un-mythe-.php
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