morjane
03/01/2006, 17h31
Pour préserver l'esturgeon en voie de disparition, l'exportation de caviar est désormais interdite (hors poissons d'elevage). C'est la Cites qui militait activement afin d'obtenir cet interdiction et a donc obtenus gain de cause. Le WWF l'a félicité pour cette mesure énergique et a espéré qu'elle aidera à préserver l'esturgeon pour les générations futures. Il faudra donc se contenter de caviar obtenu avec du poisson d'élevage mais le goût est sans commune mesure.
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L'exportation de caviar (hors poissons d'élevage) est interdite dans le monde jusqu'à nouvel ordre, aux termes mardi d'une décision internationale qui vise à enrayer la contrebande des oeufs d'esturgeon afin d'éviter la disparition de l'espèce.
"Il est dorénavant impossible d'exporter du caviar et autres produits d'esturgeons", a annoncé dans un communiqué le secrétariat de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (Cites).
La Cites, un organe onusien qui regroupe 169 pays, a rejeté les quotas de pêche que les pays exportateurs lui ont soumis pour 2006, les jugeant trop élevés compte tenu de l'ampleur de la pêche illégale. Elle lèvera son interdiction si les Etats concernés lui font de nouvelles propositions satisfaisantes dans les mois qui viennent, a déclaré David Morgan, chef de l'unité scientifique du secrétariat de la Cites.
L'exportation d'oeufs d'esturgeon d'élevage, qui s'est fortement développée en Europe occidentale ou aux Etats-Unis, reste autorisée.
Depuis 1998, la Cites avait déjà pris des mesures d'interdiction des exportations, mais qui ne portaient que sur certaines espèces parmi les plus menacées et que sur certaines zones de pêche comme celle de la mer Caspienne, d'où provient 90% du caviar mondial.
Mais outre la Caspienne, la Cites a constaté "un grave déclin" des populations d'esturgeon dans les autres zones de pêche que sont la mer Noire et le cours inférieur du Danube (Roumanie, Bulgarie), ainsi que le fleuve Amour entre la Chine et la Russie.
Les stocks d'esturgeon on subi "une chute spectaculaire" depuis 20 ans du fait de la pêche illégale, mais aussi parce que les quotas soumis par les exportateurs étaient trop élevés, a rappelé M. Morgan à l'AFP. Si on continue au même rythme, "l'extinction commerciale de l'esturgeon est certaine et pour bientôt", a-t-il averti.
La contrebande de caviar alimenterait 90% du marché français, premier de l'UE, estime le ministère de l'Ecologie. Au niveau européen, près de 12 tonnes de caviar importées illégalement ont été saisies entre 2000 et 2005, selon Traffic, une organisation non-gouvernementale spécialisée.
"Les gouvernements ont la volonté de lutter contre la pêche illégale, mais la tentation est grande dans ces pays relativement pauvres", a souligné M. Morgan, se disant incapable de prédire à quelle date la Cites pourra à nouveau autoriser le commerce international du caviar.
En Iran, premier producteur mondial de caviar, le représentant de Téhéran auprès de la Cites, Mohammad Pourkazemi, a démenti que l'organisme onusien ait interdit toute exportation et indiqué que les pays riverains de la Caspienne allaient se réunir pour se mettre d'accord sur un quota général pour 2006, avant de soumettre une éventuelle proposition à la Cites.
"Si cette réunion n'aboutit pas, il n'y aura pas de quotas pour 2006", a-t-il reconnu.
Le Fonds mondial pour la nature (WWF) s'est félicité de la "mesure énergique" annoncée par la Cites et a "espéré qu'elle aidera à préserver l'esturgeon pour les générations futures".
Mais l'interdiction aura peu d'effet sur le trafic des oeufs d'esturgeon en Russie, a estimé un responsable du WWF de Russie, Evgueni Chvarts. "L'essentiel de la consommation se fait à l'intérieur de la Russie", a-t-il expliqué.
La Cites a demandé aussi aux pays importateurs de "veiller à ce que toutes les importations proviennent de sources légales" et d'établir un système d'enregistrement de leurs usines de traitement et de réemballage ainsi que des règles pour l'étiquetage du caviar réemballé.
Beaucoup d'entre eux "n'appliquent toujours pas de mesures en ce sens", a regretté l'organe onusien.
Les pays de l'UE et la Suisse auraient dû mettre en place en janvier 2004 un nouveau système d'étiquetage pour le caviar mais aucun d'entre eux n'est passé aux actes. Bruxelles doit prochainement adopter une nouvelle réglementation plus contraignante.
Source: AFP
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L'exportation de caviar (hors poissons d'élevage) est interdite dans le monde jusqu'à nouvel ordre, aux termes mardi d'une décision internationale qui vise à enrayer la contrebande des oeufs d'esturgeon afin d'éviter la disparition de l'espèce.
"Il est dorénavant impossible d'exporter du caviar et autres produits d'esturgeons", a annoncé dans un communiqué le secrétariat de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (Cites).
La Cites, un organe onusien qui regroupe 169 pays, a rejeté les quotas de pêche que les pays exportateurs lui ont soumis pour 2006, les jugeant trop élevés compte tenu de l'ampleur de la pêche illégale. Elle lèvera son interdiction si les Etats concernés lui font de nouvelles propositions satisfaisantes dans les mois qui viennent, a déclaré David Morgan, chef de l'unité scientifique du secrétariat de la Cites.
L'exportation d'oeufs d'esturgeon d'élevage, qui s'est fortement développée en Europe occidentale ou aux Etats-Unis, reste autorisée.
Depuis 1998, la Cites avait déjà pris des mesures d'interdiction des exportations, mais qui ne portaient que sur certaines espèces parmi les plus menacées et que sur certaines zones de pêche comme celle de la mer Caspienne, d'où provient 90% du caviar mondial.
Mais outre la Caspienne, la Cites a constaté "un grave déclin" des populations d'esturgeon dans les autres zones de pêche que sont la mer Noire et le cours inférieur du Danube (Roumanie, Bulgarie), ainsi que le fleuve Amour entre la Chine et la Russie.
Les stocks d'esturgeon on subi "une chute spectaculaire" depuis 20 ans du fait de la pêche illégale, mais aussi parce que les quotas soumis par les exportateurs étaient trop élevés, a rappelé M. Morgan à l'AFP. Si on continue au même rythme, "l'extinction commerciale de l'esturgeon est certaine et pour bientôt", a-t-il averti.
La contrebande de caviar alimenterait 90% du marché français, premier de l'UE, estime le ministère de l'Ecologie. Au niveau européen, près de 12 tonnes de caviar importées illégalement ont été saisies entre 2000 et 2005, selon Traffic, une organisation non-gouvernementale spécialisée.
"Les gouvernements ont la volonté de lutter contre la pêche illégale, mais la tentation est grande dans ces pays relativement pauvres", a souligné M. Morgan, se disant incapable de prédire à quelle date la Cites pourra à nouveau autoriser le commerce international du caviar.
En Iran, premier producteur mondial de caviar, le représentant de Téhéran auprès de la Cites, Mohammad Pourkazemi, a démenti que l'organisme onusien ait interdit toute exportation et indiqué que les pays riverains de la Caspienne allaient se réunir pour se mettre d'accord sur un quota général pour 2006, avant de soumettre une éventuelle proposition à la Cites.
"Si cette réunion n'aboutit pas, il n'y aura pas de quotas pour 2006", a-t-il reconnu.
Le Fonds mondial pour la nature (WWF) s'est félicité de la "mesure énergique" annoncée par la Cites et a "espéré qu'elle aidera à préserver l'esturgeon pour les générations futures".
Mais l'interdiction aura peu d'effet sur le trafic des oeufs d'esturgeon en Russie, a estimé un responsable du WWF de Russie, Evgueni Chvarts. "L'essentiel de la consommation se fait à l'intérieur de la Russie", a-t-il expliqué.
La Cites a demandé aussi aux pays importateurs de "veiller à ce que toutes les importations proviennent de sources légales" et d'établir un système d'enregistrement de leurs usines de traitement et de réemballage ainsi que des règles pour l'étiquetage du caviar réemballé.
Beaucoup d'entre eux "n'appliquent toujours pas de mesures en ce sens", a regretté l'organe onusien.
Les pays de l'UE et la Suisse auraient dû mettre en place en janvier 2004 un nouveau système d'étiquetage pour le caviar mais aucun d'entre eux n'est passé aux actes. Bruxelles doit prochainement adopter une nouvelle réglementation plus contraignante.
Source: AFP