[médisante]

Il faut :
600 gr de carottes pelées et coupées en rondelles
une orange dont le zeste est râpé et la pulpe pressée.
2 cubes de bouillon de volaille ou
quelques morceaux de volaille que l'on mange autrement
10 cl de crème fraiche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Cuire les carottes dans un litre d'eau à couvert avec les cubes de bouillon ou la volaille pendant 30 mn
Ajouter le zeste et le jus d'orange, poursuivre la cuisson 15 mn
ajouter l'huile d'olive le sel et le poivre et mixer le tout.
Ajouter la crère fraiche et mélanger.

La soupe est servie ;)

[fatana]

Soyez gentille dite nous si c'est vraiment bon avec du bouillon de poulet. J'aimerais bien essayer mais j'ai peur que les enfant n'aiment pas. Merci.

[elisa]

On met souvent du bouillon de poulet pour relever un peu le goût!
Mais dans cette soupe , ce n est pas obligatoire , bien sûr!
C est une soupe très douce et très bien pour des enfants , cela passe mieux qu avec des carottes en morceaux: Il faut leur faire goûter de tout , même s ils n aiment pas pour le moment , les goûts changent et l on est parfois surpris agréablement de leur plaisir de manger des légumes!
Les soupes sont un bon moyen de leur faire manger des légumes en douceur!
Parole de mère!! :D