lahmacun ou pizza turque a la viande haché

[damLaguL]

la pate

farine
1 cuillere a café de sel
levure de boulangerie
1/2 cuillere a café de sucre
eau tiede
1 yaourt
2 cuillere a soupe d huile

la farce
200gr de viande hachée
3 oignons tres finement rapé
1 gousse d ail ecrasé
1 cuillere a soupe de tomate concentré
1 cuillere a soupe de piment rouge pilé
1 tomate vidé et coupé en dés
persil
1 poivron vert coupé en dés
1 cuillere a soupe d eau
sel poivre

preparation

la pate
melanger l eau le yaourt le sel le sucre la levure et l huile dans une petite saladiere
ensuite mettre la farine dans un plat faire un puit au centre et versez le melange
d eau de yaourt de sel de sucre da levure et d huile
paittrir la pate jusqu a l obtention d une pate bien souple
laisser reposer la pate

la farce
faire la farce en melangeant tous les ingredients a la main

faire la pizza

mettre de la farine sur le plan de travail et couper la pate en morceaux
prendre un morceau et l etaler a l aide d un rouleau afin d obtenir une pate fine etaler par dessus une quantité suffisante de farce
cuire au four temps max 10 minutes

bonne apetit

ca ressemble un peu pres a ca

[lelamine]

sa a l'air appétissant moi qui adore la pizza en generale je prendrais un morçeau ou deux ou....bcp plus

[damLaguL]

lelamine essaye de le cuisiner

[lelamine]

lelamine essaye de le cuisiner

ah sa serais magnifique...seulement pas touche au four de maman sinon je risque de le payer chere surtout si je fais des dégas (ce qui n'es pas a écarté).

mais bon je v usé de mes pouvoir de persuasion et on va voir ce que sa va donné

[mkh]

Juste pur dire que ça se prononce lahmadjun en nouveau turc la lettre écé donne le son "dj"!.

[El-NiNo]

J'en ai mangé. Pas super super fameux/
Par contre, j'ai bien aimé la viande hachée avec du pistache moulue de chez la cuisine turque... qui ressemble "étrangement" à la cuisine algéroise.

[damLaguL]

Juste pur dire que ça se prononce lahmadjun en nouveau turc la lettre écé donne le son "dj"!.

t as deja gouter a ca mkh ???

[absente]

lahmacun ou pizza turque a la viande haché


Salut Dam. ça se prepare avec de la viande hachée?


Elle a l'air delicieuse. Merci de partager cette recette.

[mkh]

t as deja gouter a ca mkh ???

Oui quand c'est bien fait (épices et viande hachée) c'est délicieux. D'ailleurs je pense que ça vient du mot arabe "lahm" qui veut dire viande, c'est pour cela qu'a ta recette il me semblait qu'il manquait la viande hachée.

[damLaguL]

oh merci de me l avoir rappeller mkh j ai completement oublier c est ce qui arrive quand on fait pas de copier coller dans un site de cuisine et que on ecrit les recettes a sa facon je me demandait pourquoi lynas m a demander si c etait a la viande haché t aurai du me le rappeller plutot
merci et vient gouter ca un jour fait par ma mere et moi