mille feuille de crabe à l'avocat

[Zakia]

1 grosse boîte de crabe de bonne qualité
2 tomates
1 avocat
1 /2 jus de citron
mayonnaise
1 càs d'huile d'olive
sel poivre
crevettes tigrées pour décorer
Ciboulette

Mélanger le crabe et la mayonnaise.
Peler, épépiner et couper en tous petits dés les tomates. Les arroser avec l'huile et une càs de citron, saler et poivrer. Laisser mariner 1/4 h. Peler l'avocat et le couper en tranches fines. L'arroser du citron restant pour qu'il ne noircisse pas.

Faire le montage directement sur assiette. Placer à cercle de montage de 10 cm de diam (si vous n'en avez pas, une petite boîte de thon coupée aux extrémités) .
Disposer un peu d'avocat au fond du cercle. Recouvrir d'une couche de crabe, ajouter une couche de tomates et décorer avec une crevette. Mettre un peu de ciboulette sur le dessus pour décorer.

On peut remplacer les tomates par de la mangue ou des quartiers de clémentine pelés à vif. Dans ce cas, remplacer la mayonnaise par de la sauce cocktail.

[absente]

Miam miam!
Je peux trouver tous les ingrédients pour cette recette!
ok pour celle là pour mon entrée!

[absente]

bonjour Zakia,

comme tu n'avais pas mis de photo, je ne sais pas si ça devait ressembler à ça!
En tout cas, j'ai trouvé ça super comme entrée!
Merci

[Zakia]

C'est très joli Kika

J'espère que ça t'a plu.

Je coupe en fait l'avocat beaucoup plus fin et les tomates aussi.

J'en ferai bientôt, je mettrai la photo.

Ta présentation est très chouette. Ca me donne des idées.

[absente]

merci! oui, ça nous a beaucoup plu!
quelles idées ça te donne?

[Zakia]

J'en ai fait pour ce soir. En fait c'est à ça que ça ressemble. Le montage se fait dans un cercle. Les avocats sont tranchés très finement et les tomates sont en dés vraiment minuscules.

[absente]

waou, super!
Les miens font fouilli à côté!

ça me fait penser que ça pourrait aussi être servi dans des verrines, faudrait que j'en achète tiens.

[algerienne16]

wow !! et wow les Dames!! y3atikoum el saha !!!