Help pour élaborer un menu

[Yaska]

Je profite de la présente de Zakia ce soir pour demander un peu d'aide pour figer un menu.
J'ai un peu de monde ce weekend (13-14 personnes) et je prévois un buffet mais je voudrais éviter la grosse khalouta. Il faut qu'il y ait à manger pour toute la soirée et je ne prévois pas de tout dresser en même temps (on commence par apéro, entrées, plats et desserts).
J'ai pensé à faire 2 salades en entrée (une comcombre+saumon+ fromage blanc), une autre niçoise (ou za3louk j'hésite).
Ensuite, en plats: le roulé de dinde de Zakia, Tadjine l'djben et une moussaka, quelques quiches (mais je ne sais pas lesquelles, des idées originales?).
Ensuite, en dessert, le fondant à l'orange de Zakia aussi avec glasse.

A savoir que chaque personne prendra un petit bout de chaque truc donc ce n'est pas vraiment beaucoup.

D'autres idées mesdames? Des commentaires?

[Zakia]

Yaska, là je suis out mais demain je te mets quelques recettes sympa pour un buffet, le tout à préparer à l'avance comme ça tu peux profiter pleinement de tes invités

[Yaska]

Cool.
Merci Zakia. Tu es un amour.

[absente]

Coucou Yaska,

Allechant ton menu !!!

Pour les quiches :
Epinards+chevre
Thon+olives (bien enduire le fond de tarte avec de la moutarde cela releve le gout)
Saumon fumé+aneth
Poireaux

Tu peux aussi faire des nems dans toutes les variations...

Et cela aussi encore merci Zakia....cela fait toujours et encore son effet :http://www.algerie-dz.com/forums/sho...ighlight=tarte

[Yaska]

Hello Hellas,
Oui, j'ai pensé à faire des cakes aussi. Cake ou quiche, j'hésite.

[Zakia]

Coucou Yaska, tu peux faire cake salé et quiche

Merci Hellas d'avoir remonté le lien.

Sinon, il y a les olives surprises aussi :

http://www.algerie-dz.com/forums/sho...d.php?t=127171

Tu as les fingers de poulet sympas aussi :

http://www.algerie-dz.com/forums/sho...d.php?t=132916

Je cherche encore

[Yaska]

Merci Zakia,
A vrai dire j'avais déjà regardé toutes tes vieilles recettes

[absente]

ahhh mais c'est qu'on reçoit du monde ce week end
un coup de main???

[Yaska]

Oui, si tu veux, tu peux venir à 6h du matin samedi pour m'aider mais tu devras être partie à 18h30 quand mes invités seront là.
Je te vois venir...tu veux pas m'aider si tu ne restes pas. Ok ok, je t'autoriserai à gouter quelques petits trucs dans la journée

[absente]

Oui, si tu veux, tu peux venir à 6h du matin samedi pour m'aider mais tu devras être partie à 18h30 quand mes invités seront là.

Je te vois venir...tu veux pas m'aider si tu ne restes pas. Ok ok, je t'autoriserai à gouter quelques petits trucs dans la journée

steuplééééééééé laisse moi resté un peuut'inquiéte pas je serai discréte et je resterai dans la cuisine avec le fendant de zakia

[Yaska]

Z'avais pas fait gaffe que l'une de mes invités était sur le forum. Du coup, plus de surprise pour le menu

[Zakia]

ce soir je t'envoie des idées par mp

[absente]

mdrr t'en fais pas , je suis sure qu'elle n'a rien retenu du menu proposé et si ça se trouve ça sera pas ce menu la que tu feras on change toujours d'avis à la dernière minute nous les femmes

[Yaska]

Ah yemma!
J'ai passé la journée à cuisiner and it's not yet finished ..zen...soyons zen..!

[absente]

coucou Yaska, ça s'est bien passé? les invités ont bien mangé?