Voir la version complète : Salade d'aubergines

absente

15/02/2006, 11h29

4 à 5 belles tomates
3 éclats d'ail
4 aubergines
6 poivrons
2 piments (selon les goûts)
huile d'olive
1/2 citron presse
sel, poivre
thon
quelques olives noires et vertes.

Faire griller les poivrons et les piments. Les peler et mettre de côté
Faire griller les aubergines, les peler et les découper en rondelles puis mettez les à frire dans l'huile pdt 3 mn env les retirer et faire frire les tomates (préalablement coupées en 2 dans le sens de la largeur)

Peler les piments, les tomates et ôtez les pépins.

Passer les poivrons , les piments, les tomates et les aubergines à la moulinette (grosse grille) ou au mixer juste pour les écraser un peu .
Versez le contenu dans un saladier , salez, poivrez et ajoutez l'ail pilé
arrosez d'un bon filet d'huile d'olive, ajoutez le thon et les olives

à consommer frais

Tizinissa

15/02/2006, 12h01

J'adore ce plat a Marrakech on l'appelle za3louk :D il accompagne maginiquement les poissons grillés aussi !! vraiment delicieux !!!

absente

15/02/2006, 12h03

salut Tizi, contente de te savoir parmi nous ! et... bon appétit
tu n'as pas remarqué que je suis toujours inspiré par la cuisine... vers midi?

Tizinissa

15/02/2006, 12h10

salut TIN,

si mes souvenirs sont bonnes le midi c'est le temps de se mettre a table non :confused: par pour moi de toute facon ici on a le temps continu alors ...

mais un instinct primitif accentue mon odorat et me pousse tjr a la porte de ta cuisine :D

absente

15/02/2006, 12h13

les heures continues...
...valables pour moi aussi
alors j'en profite pour vous envoyez des recettes qui me viennent en tête
bon appétit... virtuel ;)

Tizinissa

15/02/2006, 12h17

Gentille de penser a nous TIN !!
mais c'est etonnant t'es vraiment gentille aujourdhui !! :confused:

absente

15/02/2006, 12h30

Merci Tizi :mrgreen:
pourquoi d'habitude je suis méchante ?
tu veux vraiment recevoir quelque chose sur la tête (Cf. la jambe de bois... :twisted: )

Tizinissa

15/02/2006, 12h37

tu veux vraiment recevoir quelque chose sur la tête (Cf. la jambe de bois... )

Voila maintenant je suis sûr que c'est la vraie TIN au clavier :D

ton pied balancé dans tout les sens m'est actuellement tout a fait habituel !! meme ma tete s'y habitué, ca fait plus pousser des ampoules :D mais je creins toujours ta poelle à l'huille brulante :evil:

C'est pourquoi je n'ose jamais mettre le pied dans ta cuisine :D

absente

15/02/2006, 12h40

Tizi
tu te trompes dans tous les sens, je suis vraiment ce qu'il y a de plus gentil et je n'oserai jamais t'envoyer quelque chose sur la tête, tu es le bienvenu dans ma cuisine

Tizinissa

15/02/2006, 12h51

C'est noté !! :mrgreen:
je me proccurerais des aubergines en rentrant ce soir ;)

cavia

15/02/2006, 12h55

C'est pas la saison des aubergines? ou je me trompe?

Tizinissa

15/02/2006, 13h03

Les laboratoires hollondais le rend possible :mrgreen: il y en a toute l'année !!

elisa

15/02/2006, 13h28

Merci Tin , c est vrai que j ai mangé une de ces excellentes salade à Marrakech ! Cette composition de trois légumes ont ne s en lasse pas! :)