Les œufs sont riches en cholestérol donc néfastes pour la santé ?

[Zacmako]

Les œufs sont riches en cholestérol donc néfastes pour la santé ?

Faux.
Il est vrai que les œufs sont riches en cholestérol. Cependant, ils sont également riches en lécithine. Celle-ci sert d'émulsifiant au cholestérol de l'œuf et l'empêche de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins.
Toutefois, pour que la lécithine puisse faire son travail, il faut que le jaune d’œuf soit consommé coulant.
Une cuisson d'environ 3 minutes maximum est recommandée. En outre, l'œuf a une valeur nutritive intéressante au niveau protéinique, vitamines B12, A, D et minéraux : phosphore, zinc, fer et potassium.
Le soir d'Algérie

[Zacmako]

il faut que le jaune d’œuf soit consommé coulant.

Et pour enlever toute équivoque, j'opterai personnellement pour sa non consommation, et ne prendre que le blanc, tout simplement ou alors (et c'est ce que je fais personnellement) sur 4 oeufs à consommer, je prends le blanc des 3 premiers et le 4é en entier.
La richesse en protéines du blanc d'oeuf n'est plus à démontrer...

[pragmatic]

Et pour enlever toute équivoque, j'opterai personnellement pour sa non consommation, et ne prendre que le blanc, tout simplement ou alors (et c'est ce que je fais personnellement) sur 4 oeufs à consommer, je prends le blanc des 3 premiers et le 4é en entier.
La richesse en protéines du blanc d'oeuf n'est plus à démontrer...

merci pour l'information concernant le blanc d'oeuf. j'ai toujours pensé que c'était sans valeur nutritive particuliére et que c'étatit une simple enveloppe du jaune .

Enfin il faut aussi dire que j'ai jamais cherché à savoir aussi.

[MisterOver]

Et pour enlever toute équivoque, j'opterai personnellement pour sa non consommation, et ne prendre que le blanc, tout simplement ou alors (et c'est ce que je fais personnellement) sur 4 oeufs à consommer, je prends le blanc des 3 premiers et le 4é en entier.
La richesse en protéines du blanc d'oeuf n'est plus à démontrer...

Euh, tu peux aussi suivre les conseils des nutritionnistes, ils parlent de 3 œufs par semaine maximum. Tu les prends riches en Omega 3, comme ça tu auras le beurre et l'argent du beurre.

[momo.05]

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Doucement Zacmako, tu enlèves ce qui a de meilleur dans l'œuf : le jaune

c'est la que se trouve le mauvais cholesterol

[Zacmako]

c'est la que se trouve le mauvais cholesterol

tout à fait...

[momo.05]

oui mais c'est bon

t'as remarqué comme tous ce qui est pas tres dietetique est vachement dans le gosier!

[Zeste]

Il me semble que les oeufs blancs sont moins riche en cholestérol

sinon comment retirer le jaune pour un oeuf à la coque ?

[momo.05]

On nous a crée rien que pour nous emmerder le chocolat, les bonbons, les gâteaux etc.. non mais c'est pas possible tout est mauvais . Tu a remarqué aussi que le contraire est bon pour la santé

trop dur!!!!!!!!!!!!!!!j'deprime!