La cuisine aux huiles essentielles

[MisterOver]

Aymeric Pataud, chef cuisinier du restaurant gastronomique l'Appart, est le premier cuisinier au monde à avoir consacré un ouvrage complet à l'utilisation des huiles essentielles dans la cuisine.La rencontre avec des professionnels de l'aromathérapie, a bouleversé son approche de l'art culinaire. Pour lui, l'utilisation des huiles essentielles dans la gastronomie fut une véritable révolution gustative.