Tzatziki

[absente]

Ingrédients:

- un concombre
- 2 yaourts nature ou 1 yaourt et 90g de crème fraiche
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- une gousse d'ail
- 3 ou 4 branches de menthe
- un demi citron
- sel et poivre


Préparation:

1) Pelez le concombre et râpez le à l'aide d'une râpe à grands trous
2) Faites dégorger le concombre 30 minutes avec du sel.

3) Pendant ce temps, pelez et pressez l´ail.
Pressez le demi citron et réservez le jus.
Lavez la menthe et ciselez finement ses feuilles.

4) Egouttez le concombre. Mélangez-le dans le plat de service avec les yaourts, l’huile d'olive, l’ail, la menthe ciselée, le poivre et le jus de citron. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.


Réservez le tzatziki au frais au moins une heure avant de le servir.
Proposez-le avec des tranches de pain.





je vais goûter le mien, et je vous rendrai le verdict après leftour

[absente]

au fait j'ai rajouté un oignon doux comme sur une autre recette

[absente]

Ah merci cherry justement je voulais chercher sa recette, j'ai prepare des shawerma, avec hummus tahini, et j'ai encore le reste d'un yaourt nature, de 400g, donc je me suis dis, pourquoi pas tzatziki aussi

Juste une question, c'est combien le poids de ton pot de yaourt?

[l'imprevisible]

Bonjour les amies

C'est Libanais ça, non?

C'est simple J'ADORE c'est très frais et léger !


../..

[absente]

Oui Miss Michelet

J'aime bien aussi, j'adore leur cuisine

[l'imprevisible]

Salaâm penthésilée et Saha Ramdhanek

Et moi donc j'attends le retour de mon amie avec impatience c'est une excellente cuisinière.

J'apprécie beaucoup la cuisine libanaise, par contre je ne suis pas adepte de leurs gâteaux que je trouve lourds


../..

[absente]

Saha Ramdanek aussi impre

Et moi donc j'attends le retour de mon amie avec impatience c'est une excellente cuisinière.

Tu as de la chance, et tu apprends un peu?

par contre je ne suis pas adepte de leurs gâteaux que je trouve lourds

Ah oui, c'est le beurre ou smen qu'ils utilisent, il est trop fort.

[absente]

coucou les filles

de rien penthésilée, je me suis dit je dois faire comme les filles du forum lazem nposti haja

mon pot de yaourt pèse 110g, j'ai mis un pot et de la crème fraiche, bien plus que 90g dozitou

l'imprevisible,
j'ai trouvé la recette sur un site de cuisine grec
j'aime bien cette cuisine elle ressemble à la notre, ou plutôt ils ont les mêmes ingrédients que nous, surtout l'huile d'olive, ...

l'autre fois j'ai fait une moussaka, aux aubergines c'était trop bon aussi

[Tite-fée]

Si je mange ça je tombe dans les vapes

Je déteste l'ail

Par contre les autres membres de la famille, surtout papa je suis sûre qu'ils aimerai

[absente]

mais titouha c'est zuste un touuut 'tit peu d'ail une gousse dans tout ça matbanch aya je vais t'envoyer chouya pour goûter après tu vas le préparer pour ton papa

[Zakia]

Les grands esprits se rencontrent

J'allais justement mettre la recette et la photo

Je ne mets pas de crème fraîche. Par contre, la nature du yaourt est importante si on veut avoir un bon résultat au goût et en texture. Il faut prendre du yaourt grec ou turc.

La menthe aussi je n'en mets que 2 ou 3 feuilles. Je mets aussi du persil.

[absente]

Merci cherry, au boulot mnt

Coucou Zakia, merci, tu me rassure, parce que j'ai pas de menthe, j'allais mettre que du persil

Saha Ftourkom

[absente]

coucou zakia

je t'ai volé ta recette alors hihihii , ça aurait été plus bon si tu l'avais posté toi

aahhh du persil, j'adore le persil, mais je n'avais pas mis, j'ai cru qu'il fallait de la menthe, si j'avais su je l'aurais mis!!

dis moi zakia, je peu en mettre maintenant wella c'est trop menthe et persil? je n'ai mis qu'une petite branche de menthe, 5 , 6 feuilles max

ps: j'ai pris la photo du net ce n'est pas le mien

penthésilée, saha ftourek

[Zakia]

Si tu peux en mettre Cherry pas de soucis.

Oui Penthé, le persil c'est très bien aussi (et même mieux pour moi )

Saha ftourkoum les filles

[absente]

ok zakia, merci

saha ftourkoum