Bourek aux épinards

[absente]

pour ceux qui aiment les épinards, en voilà une recette de bourek que je trouve très bonne

ps: je ne mesure rien excusez moi, à vous de voir la quantité qu'il vous faut 3inkoum mizankoum

Ingrédients:

-Épinards
-viande hachée
-un oignon doux
-fromage Gruyère
-sauce béchamel ( ok ok je vais vous poster la recette en bas pour ceux qui ne savent pas la préparer )
-sel et poivre

Préparation:

- faites blanchir les d'épinards, mettez les crus dans de l'eau bouillante pour un moment ( 2 min environ) pour faire diminuer leur volume

- couper les ensuite en petits morceaux, et laisser égoutter pour éliminer l'excès d'eau. ( si non ça va trouer les feuilles de bourek après)

-faites revenir la viandes achée dans une poêle légerment huilée avec l'oignon à feu doux + sel et poivre bien sûr

-préparer votre sauce béchamel :
1càs de beurre
1 à 2 càs de farine
300 ml de lait
noix de muscade
fromage portion ( 4 portions, j'aime bien rajouter le fromage moi c'est plus bon )
sel

-ensuite mélanger le tout, épinards égouttés+viandé hachée aux oignons+ sauce béchamel dans un grand bol

- étaler vos feuilles de bourek ( si vous voulez vous pouvez couper chaque feuille en deux, car les miens je les préfère fin et pas trop farcis)

-déposer votre farce en longueur

- mettez en dessus du gruyère rapés, avant d'enrouler cchaque pièce

- faire frire ou passez dans le four ( je les préfère cuits dans l'huile moi c'est plus bon, mais pour la santé le four est mieux )

et bon appetit

[Zakia]

Les épinards, c'est vraiment un des rares légumes que je n'aime pas. Sauf crus en salade.

Mais j'aime bien el khoubiz (la mauve).

Un petit conseil Cherry, au lieu de les faire blanchir à l'eau, fais les tomber dans une poêle avec un peu de beurre. Ce sera bien meilleur et ils n'auront pas trop d'eau. En plus ça va aussi vite que si tu les mets dans l'eau

[absente]

oohh zakia t'aimes pas les épinards donc pas mes boureks mince alors!!

ah d'accord, je ne savais pas pour l'astuce, je vais l'essayer la prochaine fois ok, merci

[Zakia]

Je mettrai juste autre chose à la place des épinards

[absente]

ah ça me réconforte

[absente]

Merci pour la recette cherry

[YSN]

Merci beaucoup Cherry, j'adore les épinards.

Mmmm, la galette d'épinard en omelette avec de l'ail et un filet d'huile d'olive.

[absente]

mais de rien Lynas ça me fait plaisir

YSN, miam miam de rien!!

[sentenza]

Merci pour la recette, j'adore les bourek aux épinards+fromage (fromage de chèvre de préférence).

[absente]

ah tu les connais sentenza, t'as vu comme c'est bon miam miam

de rien !