Les plats spécialement algériens

[Gandhi]

Un collègue de travail affirme que l'Algérie n'a pas de cuisine.

Listez moi svp les plats spécialement algériens ou mixtes.

[Yaska]

Tchekhchoukha, trida, rechta

[absente]

Il est d'ou ce collegue? Comment ose t-il? C'est quoi cette manie d'effacer la culture culinaire de tout un peuple?

[Adhrhar]

Bonjour

Hrira

Chorba frik

chekhchouha aaroubiya,

chekhchouha beldiya

messfouf

2ousbane

Douara

Doubara

Bouzellouf

....

[momo.05]

Un collègue de travail affirme que l'Algérie n'a pas de cuisine.

venez par ici Mr le collegue.........on a 2 choses a vous dire!

[obladioblada]

Lazem encyclopédie pour citer tous les plats algeriens, c'est vrai que la cuisine marocaine est plus connue, mais nous avons énormément de plat en commun.
L'algerie est riche de différents plats d'origine: berbère,andalou, turc....etc.

Il parait même que la rechta est d'origine mangol,et qu'ibn Khaldoun est le premier qui en a mange, en ayant été envoyé pour négocier avec les Mongols qui assiégeait Damas

[mehdoche]

Pas de cuisine en Algérie... ce qu'il faut pas entendre.

Doubara

Mahjouba

Chehchouha

Trida

Jari

Tli Tli

etc etc etc....

[Fella]

Un collègue de travail affirme que l'Algérie n'a pas de cuisine.

...et lui, il est d'où ?

mtouème, l'ham lahlou, m'derbel, kèbda m'charmla, l'ham bezitoune, chtitha djadj, dolma 9ar3a, karnoune etc..., sfiriya, khoubzate el djalbana, rechta, couscous, berkoukès, chtiha bataba, chitha fliou, tbiykha,chitha sèrdine, serdine maqli, chtitha kelb ebhar, badjidj bel batata, loubia bebssel wètomatich, chorba loubia belkemoun, chriba bitta, chorba rdèss, l'ham bel djelbana, bel kernone, belèft, bel'9ar3a, bel batata, bel khourchèf, batata bessal9, .....
et j'en passe et j'en passe...alors ton collègue ...

[momo.05]

mtouème, l'ham lahlou, m'derbel, kèbda m'charmla, l'ham bezitoune, chtitha djadj, dolma 9ar3a, karnoune etc..., sfiriya, khoubzate el djalbana, rechta, couscous, berkoukès, chtiha bataba, chitha fliou, tbiykha,chitha sèrdine, serdine maqli, chtitha kelb ebhar, badjidj bel batata, loubia bebssel wètomatich, chorba loubia belkemoun, chriba bitta, chorba rdèss, l'ham bel djelbana, bel kernone, belèft, bel'9ar3a, bel batata, bel khourchèf, batata bessal9, .....

et les gateaux hein.....les gateaux...........


Gandhi.....................ti change di collegue ti suite!

[absente]

Un collègue de travail affirme que l'Algérie n'a pas de cuisine.

hahaha la blague! ça se voit qu'il ne connait pas grand chose de l'Algérie.

Je rajoute : Chbah e'safra, Rfiss (qui n'a rien à voir avec Rfiss tounsi = taminat elgharss)... ayyyy sakhaftouni !

[Fella]

et les gateaux hein.....les gateaux...........

allez momo, quelqu'uns...
...baklawa, makrote la3ssel, makrote ellouz, ktaîef, m'hancha, cigares, knidlettes, dziriettes, m'habaz,tcharèk mssakar, larrayèche, fanid, skandriya, m'chouèk, halwèt elèmbot, halwet ettabar, rezmèt ellouz, boussou latmessou, krikrète betla, krikrète m'ssakrine, hrissa etc...
momo, et j'en passe et j'en passe...
et reste les desserts autres choses et tout ce qui est à base de pâtes, alors ce collègue :22:

[absente]

Chrik Constantinois et l'M'halbi........

...Ou zid ou zid...

[Nomad7]

Le couscous avec toutes ses variétés.
Tikerbabibne
Elaasbane
Différents Tadjines au légumes : zitoune, ...
Tchekchouka
Avazine, Thahboult l'merka, Thurchimth,.... (je ne connais pas les noms en arabe ni en Français).
Pain traditionnel (Aghroum, kessra, Matlou3,...)
Chorba
Tlitli
Chakhchoukha
....

[iris]

M'theouem
lham lahlou
Douara
3osbane
batata coucha
L'san etir
chekhchoukhet l'ebssakra
chekhchoukhet edfar
Mesfouf
.........
.......
......
......

[Pecos]

canard à l'orange ---------------------> ok je sors