CHORBA BAYDA - Version 2

[Soleil33]

Voici une version de Chorba Bayda. j ' espère que tu ne m' en voudra pas Océane

[Océane]

... Ah si... je t'en veux...

Ta version est bien illustrée... On a envie d'en prendre...

[Soleil33]

Hmmm , Océane, j'ai fais la recette today. . je me suis régalé. je viesn de me rendre compte que la derniére fois que j'en ai mangé de la Bayda, ça remonte à mon adolescence ....;!!!! .
J 'avais oublié combien c'était bon. Je crois que j'ai juste mis un peu trop de citron :-) .
j 'ai mis 1/2 citron , mais par contre j 'ai dù mettre 3/4 de L d'eau;

[Soleil33]

Saha f'tourek anta tani Dice,

Tu sais , la cuisine c'est un peu de la poésie et ta mére elle compose selon son humeur. L 'essentiel c'est que ce soit bon. Moi je l 'ai tjrs mangé comme çà à Constantine.

[Kokota]

Soleil allah ibarak alik

[Soleil33]

Merci Kokota, allah ihafdek anti tani

[Kokota]

Enfait j'ai ce livre a la maison et je dois dire que j'ai appris avec a cuisiner

[Soleil33]

Je veux bien te croire. Il est d'une grande richesse.
Mais par exple sur cette recette, je trouvais qqes petites imprecision . c'est pas évident pour les néophytes.
Elle dis du jus de citron , mais combien ???
Un autre moment faire cuire, mais combien de temps ???
Sinon, c'est géniale

[Kokota]

Soleil 3aynek mizanek aussi
du jus de citron ....c'est claire qu'il faut pas en mettre en quantité puis pour la cuisson idem
Tout comme la chorba normale le meme truc

[Soleil33]

Oui, et en plus , c'est en forgeons qu 'on deviens forgeron

[Kokota]

Exacteeeeeeeeeement j'aurai pas mieux trouvé

[Soleil33]

Je te souhaite une bonne nuit Kokota, je déconecte . a plus

[Kokota]

Se fut un plaisir
A bientot
Bonne fin de soirée ,Bonne nuit et saha s7ourek

[sentenza]

De quel livre est tiré cette recette ? Je trouve la recette bien expliquée.

[Soleil33]

Bonjour Sentanza,

c 'est pas pour te faire la morale, mais c'est pas parce que l 'on est sur le net que l' on dois faire fi des régles élèmentaires de Politesse.
Au moins un p'tit ," bonjour " ...

C'est le fameux livre de fatima - Zohra BOUAYED " la cuisine Algérienne " . 400 recettes .

Salut