Griwech

[rosegivree]

Bonjour,

Quelle est votre recette de Griwech?

merci

[absente]

Bonjour rosegivree

bon ma recette est de ma mere:
3 mesures de farine
1 mesure de beurre ou margarine
levure, eau de rose+eau, oeuf

[sentenza]

Bonjour,

Les ingrédients sont simples, mais qu'est que c'est bon. Un de mes gâteaux préférés.

[rosegivree]

Salut,

Oui la recette est simple, la mienne est la suivante:

3 mesures (pleines) de farine, 1 mesure de beurre, 1 oeuf, 1/2 c a s de sucre, 1/2 c a s de vinaigre, 1 c a s d eau de fleur d oranger, levure chimique


Je l aime beaucoup mais je ne le réussit pas comme il faut!

[absente]

J'aime bien aussi Griwech et makrout

Pourquoi tu ne reussi pas tes griwech, c'est quoi le probleme?

[Shams01]

rajoutez un peu de gomme arabique dans vos griwech

[Fella]

Rosegivree, tu as la recette sur le topic des gâteaux de l'âid et même la vidéo...
http://www.algerie-dz.com/forums/sho...139347&page=19

http://www.algerie-dz.com/forums/sho...139347&page=20

[rosegivree]

Je ne sais pas pourquoi je ne les réussis pas, surtout en ce qui concerne la forme. En effet, la forme que j'aimerai faire est différente de celle de la photo. je les aimes larges et non long.

A part ca, defois, c'était trop gras et trop epais vu que je n ai pas la machine.

[absente]

Oui moi aussi j'aime l'ancienne forme, kima bekri

sinon, essaye de travailler une petite quantite au rouleau, pour que tu metrise la bonne epaisseur du griwech..

et n'utilise pas beaucoup de levure, une cuillere ou deux dans un kilo, donc tu mets moins pour des petites quantite

voila la forme a peu pres, et je fais comme une rose un peu aussi


C'est plus facile a faire que de l'expliquer..

Au lieu de plier un seul bout et tirer l'autre (comme pour le griwech long) plis les deux cote, et avec la pratique tu vas avoir la main

[absent]

La science obscure de la cuisine a fait enfin son entrée sur FA!!!!

[leonidas]

c'est de la torture :22:

[absent]

Pire je crois...Dans la vie, il y a deux châtiments: faire du repassage (de préférence des chemises cintrées) et réussir le griwech.

[leonidas]

réussir le griwech

y a un prix Nobel je pense pour ca?

[absente]

La science obscure de la cuisine a fait enfin son entrée sur FA!!!!

ben depuis longtemps, mais vous ne l'avez remarque que maintenant, c'est ramdhan qui vous fait visiter la cuisine, n'est ce pas?

[absent]

Non, ce n'était qu'hier....Je l'ai pas vu, that's all!!!