lasagne aux légumes

[abir2000]

salut les amis
je cherche une recette de lasagne aux lagumes svp
je veux changer un peu , je fais tjts lasagne a la viande haché sauce tomate et béchamel , la je veux faire une lasagne vagatarienne

je compte sur toi zakia cousine?

[abir2000]

au secours je dois la faire ce ftour

[Yaska]

Abir...zakia n'est pas connecté 24h/24h à FA. Il fallait être plus prévoyante. Trouve une recette sur le net si tu tiens absolument à la faire ce soir...sinon, laisse ça pour une autre fois

[abir2000]

si ce n'est pas zakia une autre
sauf que j'ai remarqué" qu'elle est cordon bleu c'est tout

[Yaska]

Fais une recherche sur le forum cuisine et s'il n y en a pas déjà postée, google est ton ami

[abir2000]

j'ai trouvé celle la, mais tjrs j'aime avoir des recette déja essayées

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 aubergines
2 courgettes
6 tomates
Feuilles de lasagne précuites
1 échalotte
2 gousses d'ail
1 petit tetra-pack de crème fraîche
Fromage râpé
Sel, poivre, basilic, herbes de Provence






PREPARATION

1

Coupez les aubergines en rondelles. Posez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et faites dégorger environ 1 heure.



2

Pour la sauce : pelez et hachez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole. Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Mettez sel, poivre et herbes de Provence. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, hors du feu, ajoutez la crème fraîche.



3

Coupez les courgettes en rondelles et faites-les rissoler avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole.



4

Séchez les tranches d'aubergines avec du papier absorbant. Faîtes rissoler les aubergines avec du beurre (ou de l'huile d'olive). Elles peuvent être mises dans la même casserole que les courgettes.



5

Préchauffez le four à 220°C.



6

Beurrez entièrement un plat pyrex, y compris les côtés.
Tapissez le plat d'un peu de sauce tomate. Puis montez la lasagne en couches :
- lasagne
- courgettes
- aubergines
- fromage râpé
- sauce tomate
- lasagne
- courgettes...
Terminez par la sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé.



7

Cuire 30 minutes au four à 220°C.

[Zakia]

Je n'en fais pas souvent des lasagnes et de mémoire, je ne pense pas en avoir fait une végétarienne uniquement. Ma préférée est aux fruits de mer.

Quoiqu'il en soit en voici une que tu peux faire et qui je pense te donnera un bon résultat. Je précise que c'est une improvisation

Feuilles de lasagne
Sauce tomate
Aubergines
Courgettes
Poivrons
Oignons
Ricotta
Sauce béchamel
Faire griller les poivrons, les peler, les épépiner et les couper en 2 ou 3 dans le sens de la longueur. Couper les courgettes et les aubergines dans le sens de la longueur en tranches un peu épaisses et les faire griller ou bien cuire dans un peu d'huile (je préfère grillés). Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Dans un plat huilé, étaler un peu de sauce tomate, ajouter les feuilles de lasagne, une couche d'aubergines, quelques lamelles d'oignons, un peu de sauce, un peu de béchamel, un peu de ricotta, une nouvelle couche de feuilles, courgettes et même garniture que précédemment et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Finir par une couche de béchamel et du fromage râpé. Faire cuire à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

PS : Yaska a raison, je ne suis pas toujours devant l'écran donc pour les demandes il faut s'y prendre plus tôt Surtout que le boulot a maintenant repris sérieusement et que j'aurai moins de temps.

[abir2000]

merci bcp zakia

[Yaska]

PS : Yaska a raison, je ne suis pas toujours devant l'écran donc pour les demandes il faut s'y prendre plus tôt Surtout que le boulot a maintenant repris sérieusement et que j'aurai moins de temps.

Tu es tellement réputée maintenant que tout le monde croit que ton boulot, c'est d'être la chef cuisto FA à plein temps

[Zakia]

Hahaha Yaska, hélas non, il faut aussi que je pense de temps en temps à photographier le pain