Les oeufs...(Ouled Eldjadj)

[Zacmako]

Riches en cholestérol, les œufs sont néfastes pour la santé, vrai ou faux ?

Faux.
Il est vrai que les œufs sont riches en cholestérol. Cependant, ils sont également riches en lécithine. Celle-ci sert d'émulsifiant au cholestérol de l'œuf et l'empêche de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins.
Toutefois, pour que la lécithine puisse faire son travail, il faut que le jaune d'œuf soit consommé coulant. Une cuisson d'environ 3 minutes maximum est recommandée. En outre, l'œuf a une valeur nutritive intéressante au niveau protéinique, vitamines B12, A, D et minéraux : phosphore, zinc, fer et potassium.
Le soir DZ

[bouberita]

souvenirs d'une certaine après-midi glaciale et de 3 petits œufs peut être

[Blofeld]

riches ou pas, j'aime pas les oeufs, même si j'adore l'appellation "ouled El jaj", c'est très ... affectueux. Chez nous, on les appelle "I mellalin" (littéralement, les blanches).

[kappa]

A Blofeld,

Chez nous, on les appelle "I mellalin" (littéralement, les blanches).

Chez nous, "Imellalen" c'est les testicules...
Les oeufs, c'est "Thimellaline" en kabyle. En arabe dialectale Bougiote, c'est "Lâadmat". Et c'est "Laadam" à Constantine.
Je suis curieux de savoir comment qu'on surnomme les œufs dans les différentes régions.