Voir la version complète : Aâdjidjet batata (galettes de pomme de terre)

absente

27/03/2006, 12h53

Pour ne pas faillir à la tradition... c'est l'heure de déjeûner, je vais encore vous proposer une petite recette TRES FACILE à réaliser et..... bon appétit !

1kg de pommes de terre.
3 c à soupe d'huile
Farine.
Oeufs (2 à 3 gros oeufs)
2 c à soupe de beuure
1 oignon vert de préférence
sel, poivre,
1 pincée de canelle
1 citron
Persil
Sel

Peler et couper les pommes de terre et les faire cuire à l'eau
Passez à la moulinette. Ajoutez l'oignon finement hâché, le persil.
Saler, poivrer et ajouter 1 pincée de canelle.
Formez des galettes puis les rouler dans de la farine et des oeufs battus en omelette.

Faire frire à grande friture très chaude

Servir avec du persil haché et un filet de jus de citron.

Plumedelislam

27/03/2006, 14h09

Thin,

Est-ce que tu dois les faire frire ?? :rolleyes: oui, je suppose...

zlabiya

27/03/2006, 15h57

j'adore les croquettes de pomes de terre
on peut y ajouter du fromage fondu ou gruyère râpé
et même des morceaux de viande hâchées

Hellas

27/03/2006, 15h58

Tin ,

Faut que tu l#édites ce livre !

Plumedelislam

27/03/2006, 16h26

Pourquoi personne ne répond à ma question .????...

zlabiya

27/03/2006, 17h09

oui il faiut les faire fire thin l'a écrit sur la recette
c'est à l'avant dernière ligne

Faire frire à grande friture très chaude

Absente

27/03/2006, 17h23

ce n'est pas un peu la meme chose que les markouda ( je sais pas trop l orthographe) sauf que l'on ne met pas d oignons mais on écrase de l ail avec du korsborh !

ou c 'est un dérivé aussi bon en tout cas !

zlabiya

27/03/2006, 18h33

non c'est pas une maakouda, si je me trompe pas (à base d'oeuf, persil, oignons et farine)
ce sont des sortes de croquette

Absente

27/03/2006, 18h34

ok c est different alors!

chaque fois que je lis ton pseudo, je prend un kilo zlabiya :mrgreen: ( j aime trop ça)

Hellas

28/03/2006, 13h31

Ben j'ai essayé hier soir.........super bon.
Mes deux bouches fan de patates n'ont rien laissé.
J'avais préparé un tzatziki avec et un peu de viande hachée..........y'avait pas de restes !

Kikanada

29/03/2006, 06h56

Je pense que plume demandait s'il est vraiment nécessaire de les faire frire, vu le nombre de calories... mais je suppose que ça peut aller au four à la place, non??

Bonne idée de recette en tout cas, merci Thin, tu es vraiment formidable :D

Kikka

absente

29/03/2006, 09h29

Bonjour !!!

vers midi je vous posterai d'autres recettes (l'heure est choisie sciemment !)
mon plaisir c'est de partager avec vous le peu que je connaisse