[Harrachi78]

Salut les filles (et les quelques mecs qui osent trainer dans le coin aussi)

Il y'a un truc qui mle chifonne. Du temps ou je vivais au Golfe mais aussi a chaque fois que j'ai visité un pays d'Orient j'avais l'habitude de prendre une sauce avec tout ce qui es poulet et notament avec le shawarma. Ca ressemble a de la mayonnaise un peu liquide mais à un tout autre gout, vaguement acide et assez épicé. Ils appellent ca "Garlic sauce" et j'avoue que j'adorais la marier avec presque tout !

Et bien depuis que je suis rentré au pays je n'arive pas à en trouver l'équivalent. Je l'ai croisé une fois chez un resto syrien mais j'ai pu lui demander comment il la fabriquat. Quelqu'un peut-il donc m'auider avec la recette SVP !!!

[Spacialle]

désolé je connais pas
c'est la vinaigrette blanche peu etre :mrgreen:

[Harrachi78]

Non non, c'est une saurte de sauce à l'ail et sa ressemble à de la béchamelle ou a de la mayonnaise un peu liquide ! C'est trés leger et ca se marie à merveille avec du poulet rôti ou avec !!!!

[Oum_'ayyache]

J'ai trouver sa sur le net sur un site anglais, voilà la traduction et voilà le lien
http://www.greek-recipe.com/modules.php?name=News&file=article12

J'espére que c sa ! En tout cas, sa n'a pas l'air bien compliquer..


http://www.greek-recipe.com/images/articles/cookbook/article12.jpg

INGRÉDIENTS

1ail
-1/2 kilogramme de chapelure
- huile d'olive vinaigre

MÉTHODE
Mouillez la chapelure dans l'eau et puis vidangez-les bien. Nettoyez et écrasez l'ail un mortier ou en employant une fourchette. Mélangez la chapelure vidangée à l'ail. Remuez bien le mélange avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une pâte lisse soit obtenue. Ajoutez l'huile d'olive et et le vinaigre graduellement tout en stiring le mélange.

[Harrachi78]

Oui oui c'est ca la sauce en question !!!!!!!! J'en ai déja la langue qui pend et la bouche innondée !!! Merci ! Que deviendrai-je sans toi !!!!!!
:21:

[Oum_'ayyache]

Contente d'avoir pu te rendre service !!

Bonne appetit ;)