Pénurie de pain dans les boulangeries à l’horizon

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Après le lait en sachet, le pain commence à manquer dans les boulangeries. La raison ? Un problème d’approvisionnement en farine, selon des boulangers d’Alger. Le ministre du Commerce Mustapha Benbada a accusé certaines minoteries d’être derrière les perturbations enregistrées dans la distribution de la farine aux boulangers dans trois wilayas du pays. « Une enquête est en cours pour déterminer les raisons exactes de cette perturbation. Il y a des minoteries qui préfèrent vendre le blé comme aliment de bétail », a-t-il déclaré au « 20 h » de l’ENTV.

Un propriétaire de minoterie a déploré le manque de blé tendre pour la production de la farine. « Nos capacités ne sont pas exploitées entièrement », a-t-il dit.

tsa