bourek aux epinard feta

[damLaguL]

ingredients pour 24 pieces

pour la pate

350g farine
100 ml lait
100 ml d huile
1 oeuf battu
7 gr de levure chimique
1/2 cuillere a cafe de el

pour la farce

1 kg d epinards
1 oignons rapé
100 gr de feta

pour la cuisson

1 pot de yaourt
50 ml huile
des grines de sesame

preparation

nettoyer et pleonger les epinards 1 min dans une casserole d eau bouillante
les egoutter et les reserver preparer la pate en mettant dans un plat la farine et la levure placer au centre l oeuf battu le lait et l huile
melanger progressivement la farine petrir jusqu a l obtention d une pate souple
laisser reposer la pate 30 minutes

preparer la farce en melangeant les epinard egoutter et hacher et la feta
ajouter l oignon rapé melanger le tout

prendre une petite quantité de pate et l etendre tres finement sur un plan de travail fariné en un disque de 12 cm placer au centre une petite quantité de farce plier la pate en deux en en pressant les bords decouper avec une roulette a patisserie pour sceller les bords repeter l operation jusqu a epuisement des ingredients
dans un plat allant au four mettre 50 ml d huile poser les chaussons de maniere a ce que l un recouvre le bord de l autre battre le yaourt et et l etaler sur les pates puis saupoudrer de graine de sesame
cuire 30 minutes au four 180 degrés

bonne apetit

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[absent]

Miam miam

[lilha]

miiiiiiiiiiiiiiiam miiiiiiiiiiiiiiiiiiiam ma petite dam tu viens de me donner une faim je te raconte pas

[absente]

Je devrai penser à essayer ça
Merci dam

[damLaguL]

lilha en general c est tes recettes atoi qui me donne envie de manger moi essaye le tu verras c est assez bon
merci les amis

[bsibsa]

Damlagul, ça ressemble aux pogaça, plus ou moins la même pâte, mais il y a du yaourt et du beurre en plus.
C'est une commerçante turque qui m'avait donné la recette et le nom, c'est la même chose ou c'est différent ?
En tout cas c'est vraiment délicieux et plus léger que les boureks (ceux qu'on connais en Algérie) !

[damLaguL]

pogaça et bourek c est la meme chose sauf que ceci c est plutot bourek que pogaca
pogaca c est plutot comme des sandwich et c est plus facile que ca
ca aussi c est delicieu je te conseil d essayer

[bsibsa]

OK damlagul, j'y manquerai pas

[lilha]

dam c toujours un plaisir de te faire plaisir

moi tes bourek me font pensé aux koka , sauf que il me semble que nous mettons une ratatouille

[damLaguL]

vous savez less amis ca fait pas longtemps que je cuisine et deja j ai appris pas mal de choses