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Fraises à la mascarpone

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  • Fraises à la mascarpone

    ...Une recette facile à réaliser comme celle du tiramisu..
    ...j'avais de belles fraises achétées en direct à un producteur et je sais qu'en Algérie il y'a de belles et succulentes fraises...hum j'en ai encore l'eau à la bouche...

    250 g de mascarpone
    3 oeufs (j'en ai mis 2 seulement)
    100 g de sucre glace (j'en ai mis moins)

    ...Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes,
    ...Fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et ajouter le mascarpone et bien mélanger (je l'ai fait avec le batteur électrique mais avec de légères préssions)
    ...Montez les blancs d'oeufs en neige, et, les mélanger délicatement à la crème mascarpone.
    ...Prendre des coupelles, intercaller crème, fraises, crème et fraise.
    ...pour ma part j'ai trempé des spéculos (vous pouvez y mettre des boudoirs, des petits beurre etc...que vous tremperez dans du café froid non sucré) j'en ai mis au fond des coupelles.
    ...Décorez à votre guise et mettre au frais...


    Dernière modification par Fella, 08 mai 2011, 00h29.
    ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

  • #2
    Coucou Fella

    Je te confirme les fraises sont hum.........

    En remplaçant votre mascarpone avec notre crême régime et votre spécullos avec nos bimo je fais le même tiramisu.

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    • #3
      hmmmm chehhitini fella, merci pour la rectte
      Le souvenir c'est ce qu'il reste de mémoire à l'oubli

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      • #4
        Coucou Fahala

        ...contente de te retrouver, je pense souvent à toi crois-moi et nos rencontres chaleureuses...
        ...ah!les fraises d'Algérie, je ne trouve nulle part leur goût...elles me manquent ..
        ...Super, en effet tu peux arriver à remplacer le mascarpone par une crème plus épaisse et le bimo fait très bien l'affaire...
        ...Portes-toi bien ma chère
        ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

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        • #5
          Rem...

          ...tu sais ce qui te reste à faire ...b'ssahtek.
          ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

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          • #6
            ouiiiiii
            Le souvenir c'est ce qu'il reste de mémoire à l'oubli

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            • #7
              Fella

              - Moi aussi (la bougie et la parure en vert sont toujours là)
              Je vais te congeler les énormes fraises pour Septembre.
              La crème régime est épaisse et bien des petits suises à la place du mascarpone.

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              • #8
                salut fella merci pour le partage ,jvais essayer un jour ca donne envie lol

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                • #9
                  c quoi la créme de régime

                  et est ce qu'on peut trouver du mascarpone en algérie ??
                  « Ça m'est égal d'être laide ou belle. Il faut seulement que je plaise aux gens qui m'intéressent. »
                  Boris Vian

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                  • #10
                    ...coucou Mista, tu verras c'est facile et super bon...
                    ...Fahala, dieu te préserve de me garder des fraises au congèl
                    (j'ai vu sur internet par quoi peut-on remplacer le mascarpone...avec des petits suisses et de la chantilly...je trouverai un moment pour l'essayer)
                    ...Lilha, je ne sais pas si l'on trouve le mascarpone en Algérie, y'a eu déjà un débat sur ce sujet lors de la recette du tiramisu.
                    ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

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                    • #11
                      ok merci fella

                      mais l'astuce de la créme fraiche et de la chantilly effectivement pourrait faire l'affaire
                      « Ça m'est égal d'être laide ou belle. Il faut seulement que je plaise aux gens qui m'intéressent. »
                      Boris Vian

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                      • #12
                        Lilha

                        mascarpone en algérie ??
                        Oui, il y a TOUT en Algérie, mais trop trop cher.
                        Je préfère consommé ALGERIEN, quand j'ai le choix.
                        La crême régime (20% de M.G.) resemble au petit suisse.

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                        • #13
                          Bonsoir

                          Miam Miaaam! , besahtek hbibti merci pour la recette
                          J'aurais aimé être un PC pour pouvoir redémarrer ma vie en mode sans échec ...

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                          • #14
                            Ohhhhhhhhhh, merci infiniment ya fella l'karima !

                            C'est justement la saison, les marchés sont innondés de fraises.
                            Dans la nuit noire, sur la pierre noire, une fourmi noire, ... Dieu la voit.

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                            • #15
                              ...b'ssahatkoum, YSN, avec les fraises surtout enta3 lousseindi, ya yemma ...
                              ...b'ssahtek H'bibti
                              ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

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