Cuisine et gateaux de Constantine/

[msiliyadulux]

erfiss c'est trop bon mais pas avec lben, je prefere du thé à la menthe!!

[Pecos]

marhba bik andna:)!!! mais mated'hakech ala elhadra dianna:mrgreen:

Issalmak Nawel !! mon voisin est Jijeli anhab anhablo bezaff:mrgreen:

[naw08]

voila d'autre palats de constantine (presque tout l'est algérien), dont errfiss que notre picos aime:)



http://storage.canal*********/97/55/267669/23848860.jpg

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/164301_193337587358472_192742204084677_732569_6009 266_s.jpg

taminna (on l'appel chez moi taminna dé bettmar pour la différée des autres taminnas

http://a34.idata.over-*********/281x500/3/82/29/32/43.jpg

[Pecos]

http://img4.hostingpics.net/pics/297599rfisst.jpg

[naw08]

merci pour la taminna picos, mes liens ne marchent pas:rolleyes:!! a alger vous l'appelez reffiss etounssi:mrgreen:, ça n'a rien de tounssi:rolleyes:

maqroud:)

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/180138_193126137379617_192742204084677_731357_3785 917_n.jpg

baqlaoua:) celle de constantine est connu par sa farce mélange de louz w jouz (amandes et noix) contrairement a l'algéroise seulement des amandes

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/179642_193126457379585_192742204084677_731359_5261 555_n.jpg

[Pecos]

maqroud:)


mmmmmmmmmmmmmmmmmmiam !! :lol:

http://www.recettesrapides.net/wp-content/uploads/2011/05/Makrout-laassel-549x220.jpg

[naw08]

ton maqroud c'est du maqrout est c'est algérois:mrgreen:

voila khobz edda ou khobz elkoucha dans d'autre régions

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/163148_193335700691994_192742204084677_732548_1927 4_n.jpg

qtayef:)/

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/169050_193126657379565_192742204084677_731360_5229 754_n.jpg

[naw08]

je savait pas que les constantinois appellent lemaarek semniyat:rolleyes: les voila:mrgreen:

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/164507_193338067358424_192742204084677_732576_7068 422_n.jpg

ftayer ou sfendj

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/180075_193338484025049_192742204084677_732583_2284 009_n.jpg

[Pecos]

voila khobz edda ou khobz elkoucha dans d'autre régions


j'adooooooooooore avec de la confiture m3a kahwa hlib:D

sfandj koul sbah chez le tounsi

[msiliyadulux]

Pecos c'est qui le tounsi qui t'offre des sfenjs tous les matins??:mrgreen:

J'ai des mhabjebs ds mon congelo (ma mere m'en prepare et jles congele :mrgreen:) je vais aller deguster avec ça avec un bon kess atay :57::57:

[naw08]

tlitli:)!! chez moi on le fait rouge:rolleyes:!! on a un autre plat qu'on appel douida on le fait blanc:)!

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/168711_192772020748362_192742204084677_728796_1323 051_n.jpg

gnaouia;), je l'ai jamais gouter:rolleyes:

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/167929_192773584081539_192742204084677_728820_5744 345_n.jpg

mloukhiya:)

http://jemangedoncjesuis.files.**************/2008/11/photo-275.jpg

et pour finir un autre rfiss:mrgreen:
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/164301_193337587358472_192742204084677_732569_6009 266_n.jpg

[Pecos]

Pecos c'est qui le tounsi qui t'offre des sfenjs tous les matins??:mrgreen:



Ta3 houmti !!:mrgreen: on l'appelle le tounsi mais c'est un Algerien:D j'aime bien les petites makrout

tlitli:)!! chez moi on le fait rouge:rolleyes:!! on a un autre plat qu'on appel douida on le fait blanc:)!


Tlitli rouge!! wach nawal

[naw08]

Tlitli rouge!! wach nawal

ouèch picos, chacun et ses traditions:)

J'ai des mhabjebs ds mon congelo (ma mere m'en prepare et jles congele ) je vais aller deguster avec ça avec un bon kess atay

mhajeb avec du thé, tu veux dire maarek:rolleyes:, bssahtek:mrgreen: mhajeb oulla maarek

[Pecos]

ouèch picos, chacun et ses traditions:)


Oui et je respecte, ce que je voulais te dire comment vous faites ça:D

[msiliyadulux]

mhajebs (avec la sauce à l'interieur des maareks), j'aime beaucoup l'accompagner de thé à la menthe (je mange tout avec le thé à la menthe)

I3aychek oukhti je me regale!!

Pecos, moi aussi j'adore les petits maqrouts, ils sont delicieux!!!!:mrgreen:

[PremierJour]

Chapeau , Tu fais de la bonne pub ....J'adoooore !!!

[msiliyadulux]

naw à jijel vous faites aussi mouloukhia?? Je croyais que c'etait juste à la frontiere tunisienne (annaba, tebbessa, etc)

[PremierJour]

Pour el Mouloukhiya C'est les gens de Annaba , Guelma , tebessa etc qui préparent et aiment ce plat
Il n'est pas trés connu a Constantine

[Pecos]

mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrr :mrgreen: entouré de toutes ces femmes a parler cuisine avec elles !!:D

[PremierJour]

T'es d'Ou Toi ?

[absent]

mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrr :mrgreen: entouré de toutes ces femmes a parler cuisine avec elles !!:DElles préparent et on salivent!

Sinon el mouloukhia est connu presque dans tout l'est (meme chez nous à Batna)

gnaouia;), je l'ai jamais gouter:rolleyes:

Texture assez bizzard, personnellement j'en suis pas fan!

[Pecos]

Elles préparent et on salivent!


Aya nssa quoi d'autre j'ai faim moi !!:mrgreen:


Mesdames parlez moi du bourek !!

[absent]

Aya nssa quoi d'autre j'ai faim moi !!
Nass 3aycha ou Nass metaycha chta hna wela fi bladna

[PremierJour]

Je pense que Naw a fait le tour des principaux plats de l'est

Vs avez l'embarras du Choix

[Pecos]

à toi PremierJour, fais nous baver !!:mrgreen:

Mais ce que je veut c'est ton Tlitli !! comme promis!!

[absent]

Manque le fameux couscous boulette de Constantine PJ.
Manque le fameux Jari friq (chorba)
La dobara de Biskra
...enfin je n'ai pas parcouru tout le topic lol

Ahh ouiii et le fameux Tajine au pruneaux avec chbah safra.... purée j'en salive presque!!

[PremierJour]

Pecos Tu n'as qu'a acheter les Ingrédients , je vais te donner la Roucette lol
Et puis le mien est Rouge aussi !!!

HTM Oui c'est vrai !!!! Surtout le Jari miam miam
mais je pense que ça eté posté aussi , enfin certainement

[naw08]

naw à jijel vous faites aussi mouloukhia?? Je croyais que c'etait juste à la frontiere tunisienne (annaba, tebbessa, etc)

non pas a jijel, khatéhem:mrgreen:, j'ai grandi plus a l'est (une petite ville entre constantine et annaba):), et je sais préparer lemloukhiya:mrgreen:, pas bonne bonne mais mangeable :)!!

a constantine je connais une famille qui prépare lemloukhiya:)

[msiliyadulux]

premierjour tu peux me donner ta recette de tlitli sauce rouge stp?:mrgreen:

[naw08]

picos matssaqssinich 3attyab:rolleyes:!! khaténi:redface::mrgreen:!!!!