Petits gâteaux syrien (Maamoul) pour RAMADAN

[cactusdekabylie]

Je partage avec vous la recette des Gâteau syrien (Maamoul) que j'ai trouvé dans le livre Délices du jour.

C'était ma première fois. Ils sont pas bien compliqués et ont l'air super bon . Cette recette se fait avec de la farine au lieu de la semouline.


Pate:

3 jaunes d'oeufs
250g de beurre ramolli
1 verre de sucre glace
1 c à café de levure chimique
2 c à café de miel
farine

Farce :

Halkouma ( j'ai mis pâte de dattes avec canelle, fleur d'oranger)

Déco :

Sucre glace

Dans un récipient, mettre les jaunes d'oeufs, le miel, le sucre, le beurre, la levure puis incorporer progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle.
Former des boules de la grosseur d'une mandarine
Introduire au centre la farce, placer les boules dans le moule (modèle syrien).
Faire cuire à température moyenne.
Sortir du four et saupoudrer de sucre glace.

Voici mon résultat en photo.

http://i30.servimg.com/u/f30/14/00/16/15/img_1010.jpg

http://i30.servimg.com/u/f30/14/00/16/15/img_1011.jpg

[msiliyadulux]

oh lalalaa ils ont l'air delicieux!!!

[absente]

Hi !!

Thanks Cactus !! Ils ont l'aire bon on peut les faire nature sans rien dedans tu penses ?

[cactusdekabylie]

msiliyadulux : Ils sont en effets très bons.

Koukou : Oui tu peux ne rien mettre dedans, ils sont tellement fondants dans la bouche, comme des sablés.

Vous devriez essayer les filles, ça prend pas beaucoup de temps.

[absente]

ont l'air bons ça doit bien accompagner le café de l'aprem^^
Je les imagine aussi bons sans rien dedans.
t'as bien réussi la forme, perso, je sais que j'aurai raté
Merci pour la recette

[cactusdekabylie]

kikou météore, c'est grâce à ça qu'ils sont réussit.

http://halwatishop.com/WebRoot/LaPos...DSC02232_s.JPG

[absente]

ahhhh je crois que j'ai croisé ce machin chez moi^^
Merci, vais peut être l'essayer