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En prévision du mois de ramadan : Vers une hausse de l’offre en céréales et en lait
Par : Badreddine KHRISLiberté, 10 Juillet 201
En prévision du mois de Ramadhan, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural mettra sur le marché plus de 10% de quantités supplémentaires en céréales et 15% en lait.
Le département de Rachid Benaïssa veut surtout établir un équilibre qui garantira des revenus acceptables pour les agriculteurs et évitera toute flambée des prix à laquelle fait face chaque année le consommateur durant le mois sacré. Le ministre assure que toutes les conditions sont réunies pour que la forte demande en produits alimentaires observée en cette période cruciale de l’année soit maîtrisée. Cette mesure s’inscrit en fait dans une stratégie globale, dégagée à partir des résultats de l’évaluation des contrats de performance des wilayas.
Désormais, le ministère dispose d’un ensemble d’instruments pour évaluer les performances et les contre-performances de wilaya, voire de chaque commune. Les responsables concernés utilisent une méthode visible qui leur permet de savoir si leur secteur avance, stagne ou recule.
Il s’agit donc d’une série d’indicateurs jugés indispensables pour ces bilans. Mieux, l’orientation et la tendance globales sont connues de tous et n’échappent à personne. Grâce à ces outils, la tutelle pourra procéder à des correctifs, tels que compenser une faible pluviométrie dans une région par d’autres solutions de rechange. Même si la valeur de la production agricole a atteint 1 362 milliards de dinars en 2010, il n’en demeure pas moins que les chiffres de certains produits montrent que la production nationale et la productivité doivent être améliorées davantage. Néanmoins, les avancées réalisées par le secteur n’ont pu être effectives qu’après avoir réglé deux problématiques épineuses : le foncier et le financement.
Ainsi, sur un total de 216 000 exploitations (Eac et Eai) à régulariser attendues, la tutelle a reçu 155 000 dossiers, soit un taux de 70%. Pour la mise en valeur des terres privées, il a été identifié 30 000 hectares (ha), soit 2 400 exploitations dans 14 wilayas. Concernant le domaine privé de l’État, 78 000 ha ont été identifiés pour 8 500 exploitations prévues dans 21 wilayas.
La 10e réunion d’évaluation du deuxième trimestre 2011 a eu lieu, hier, au siège du ministère. Quant à la céréaliculture, le bilan indique que la compagne actuelle est marquée par un progrès significatif dans la diffusion et l’utilisation des techniques modernes, notamment à travers l’utilisation de semences certifiées pour près de 1,25 million de quintaux contre 970 000 de quintaux lors de la campagne précédente, soit un accroissement de 28%.
Les superficies désherbées pour la céréaliculture ont atteint, au 1er trimestre 2011, 532 000 hectares, soit une augmentation de 9% par rapport à la campagne précédente. À noter que la production prévue pour 2011 est estimée à près de 46 millions de quintaux de céréales.
Pour les agrumes, la production enregistrée au cours de la présente campagne a atteint plus de 11,01 millions de quintaux, pour un objectif global retenu au titre des contrats de performance (2011) de 9,42 millions de quintaux. Les wilayas de Blida (32%), Mostaganem, Relizane et Chlef réalisent, à elles seules, faut-il le souligner, plus de la moitié de la production nationale (60%).
“Sur 32 wilayas productrices d’agrumes, 26 ont atteint, et même dépassé, leurs objectifs. Six wilayas, en revanche, n’ont pas réalisé leurs objectifs en la matière, notamment les wilayas de Ghardaïa, Bouira, Jijel, El-Oued, Laghouat et Constantine”, précise-t-on.
La production de dattes au cours de cette campagne 2010-2011 a atteint plus de 7,24 millions de quintaux pour un objectif global retenu au titre des contrats de performance (2011) de 7,11 millions de quintaux. Au ministère, l’on signale que c’est la première fois que la production dépasse le seuil des 7 millions de quintaux.
La production oléicole est de 6,1 millions de quintaux pour un objectif global retenu au titre des contrats de performance (2011) de 4,3 millions de quintaux. “Les wilayas de Tizi Ouzou et de Béjaïa réalisent 27% de la production nationale d’olive à huile. La production d’olive de table dans les wilayas de Mascara, Bouira et Relizane correspond à 23% de la production nationale”, affiche le bilan. Jusqu’au 30 juin 2011, près de 26 millions de quintaux ont été produits, sachant que la récolte de saison se poursuivra jusqu’à la fin août. L’objectif global annuel, fixé à 27,2 millions de quintaux sera, par conséquent, largement dépassé.
“La production laitière enregistrée durant les trois trimestres de la présente campagne 2010-2011 a atteint plus de 2,19 milliards de litres de lait, toutes productions confondues, pour un objectif global annuel retenu au titre des contrats de performance (2011) de 2,73 milliards de litres de lait”, relève-t-on. Quant à la collecte de lait cru, elle est de 383,6 millions de litres pour les trois trimestres de la campagne en cours. “Elle est déjà supérieure au niveau de la moyenne annuelle (deux semestres) de la collecte de lait enregistrée (période 2005-2008) de 200 millions de litres/an”, explique-t-on dans cette évaluation.
Pour les viandes rouge et blanche, les quantités produites respectivement de 3 millions de quintaux et de 2,49 millions de quintaux sont conformes aux objectifs tracés. Par ailleurs, les actions concrétisées dans le cadre du renouveau rural précisent qu’au total, 4 707 projets de proximité de développement rural intégré (PPDRI) ont été formulés et approuvés au niveau local.
“Plus de 3 308 PPDRI sont actuellement mis en œuvre (dont 158 clôturés) dans près de 4 052 localités rurales, situées dans 1 186 communes, au bénéfice de plus de 635 321 ménages ruraux, pour une population de 3 673 000”, confirme le bilan.
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