pain de poisson à la tomate

[Zakia]

Une idée très fraîche et ce qui ne gâche rien, très légère aussi

500 g de poisson au choix (colin, saumon et cabillaud pour moi)
6 oeufs
1 grosse boîte de tomates pelées
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1/2 bouquet de persil plat haché
1/2 bouquet de basilic ciselé
le jus d'un demi citron
sel, poivre, laurier, thym

Faire revenir l'ail et l'oignon dans une càs d'huile. Ajouter les tomates mixées, le jus de citron, le laurier, le thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter une vingtaine de minute pour que ça réduire bien. Retirer du feu et laisser refroidir.

Mixer les poissons au robot. Mélanger le coulis de tomate refroidi, les poissons et les oeufs. Ajouter le persil et le basilic. Rectifier l'assaisonnement s'il y a lieu. Faire cuire dans un bain-marie pendant 3/4 h environ dans un four préchauffé à 180° ou bien jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche quand on pique au milieu.

Laisser refroidir avant de démouler. Servir avec une salade vinaigrette.

[Zeste]

C'est impeccable pour moi qui ne mange pas beaucoup de poisson

[Zakia]

Salut Zeste, saha ramdanek.

C'est très bon tu verras

[Zeste]

Salut Zakia

Allah y semek & saha ramdanek à toi aussi

je crois que c'est ou au bain marie ou au four ??

Faire cuire dans un bain-marie pendant 3/4 h environ dans un four préchauffé à 180°

[emy2011]

merci ma grande soeur zakia.le plat me parait trés délécieux.merci pour la recette
et saha ftork ( chez nou il nous reste 15 mn 3ndkm 9rb aussi?)

[absente]

Salut Zest

Bain marie au four, tu mets de l'eau dans un plat et tu mets dedans ton moule

[Zeste]

Salut & merci Penthé

j'aurais pas pu croire que ca existait le bain marie au four

[absente]

On apprends tous les jours

Saha ftourek mon ami

[Zeste]

Y selmek Penthé saha ftorkoum !

j'ai pas eu le temps de finir, je viens donc de le mettre en cuisson

pour ce qui est du bain marie il me semblait que c'était uniquement pour le pain afin qu'il puisse dorer !

[absente]

Allah ysalmek

Oui c'est surtout pour que ca devient pas trop sec en bas..

Ma3lich koulou fel shour

[Zeste]

Je préfère un fruit au s'hour, des fois juste un verre d'eau !

mais ou est lala Zakia ??

[absente]

J'ai bien peur que ton pain ne sera pas aussi bon demain..

Zakia, elle a disparu, c sur qu'elle est trop occupee..

[Zeste]

J'aurais du faire cuire le pain ??

[absente]

Noon, maintenant juste apres cuisson il est tout bon, tout chaud, mais demain, ca sera pas la meme chose c'est tout
Surtout qu'il ait des oeufs..

[Zeste]

Je ne crois pas, je vais garder le tout au frais puis le réchauffer quelques minutes demain, je viens de jeter un oeil et ca sent très bon Zeste n'a qu'une chose à dire merci Zakia