Champignons farcis aux épinards et Fromages de yazou

[absente]

alors je préfère mettre des photos au lieu d'expliquer :22:

j'ai coupé finement les queues des champignons + quelques dents d'ail, un peu d'huile + sel ( tres peu car dans le fromage y en a du sel ) + poivre noir + un peu de curcuma.






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j'ai nettoyé des epinards bien lavés et hop dans la marmite !



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.... voila :


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laver juste sur les tetes des champignons ( faut pas que l'eau rentre sinon ils absorbent trop d'eau a l’intérieur ! ), mettre le melange des épinards + une petite cuillère de mayonnaise + fromage ( Philadelphia aux herbes pour certains et d'autres du fromage cottage ) + du fromage cheddar ou fromage rouge rappé + un peu de chapelure sur le tout.

mettre sur du papier de cuisson ( ou beurrez une plaque métallique ou en verre ), et hop au four 400 F, 30 aine de minute !








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[Absent]

Houha techkar fi rouh'ha.
Ana, je dis merci à Pheladelphia plutôt.

[absente]

hahahah
fallait que tu mettes ton grain de sel

¸ça prend parcontre le temps, enfin surtout pour le lavage des epinards, feuille par feuille

[Absent]

En l'absence de MO, c'est moi qui surveille le coin de la cuisine.

Kbicha, rani nguessar bark.

[absente]

lol Mo y'hab la3djine, mes champignons maycheb'3ouh'ch

[absente]

Ca a l'air delicieux, Bravo yazou

Jamais pense de farcir les champignons, moi qui a tout farci

Mais dis moi, ils sont pas secs?

Ils ont pas l'air non.. ca doit etre le beurre non?

[absente]

coucou penthé merci

ah non ils sont loin d'etre secs ( je n ai pas mis de beurre ) , avant je ne les farcissais qu'avec du fromage ( bleu et fromage rouge ou du cheddar rapé ), et meme a cela ils n’étaient jamais secs, quand tu les mets au four, ils deviennent moues , il y a meme de l'eau qui sort d'ailleurs, c'est pour cela que je precise de ne pas les plonger dans l'eau sinon ils vont absorber trop d'eau qu'ils vont rejeter une fois au four, ils vont meme nager dedans :22:


avec la farce que j'ai fait ici, les épinards ne sont pas tout a fait secs ( mouillés ) j'ai mis un peu de mayonnaise avant de les mettre dans les champignons, si j'avais de la creme fraiche, c'est ce que j'aurai mis , il y avait du liquide qu'avait rejeté les champignons dans le plateau

[absente]

Ah merci Yazou, moi les champigons je les fais revenir toujours 5 minutes avant de servire dans un peu de beurre pour n'importe quel plat.. faut que j'essaye ca, surtout avec les grands champignons ca doit etre delicieux..

[damLaguL]

j adore les champignons yazou caal air trop bon ton plat je viendrai chez toi en manger

[absente]

Miaaaammmm!!

Au fait c'est Myst qui va être heureux de ces recettes!!! 15 mois ya jedek!!

[absente]

bienvenue Damla, mais fais vite, ça part rapidement

hahah cherry, myst je lui cuisine ce genre de plats et entrées une semaine ! apres quoi, yadreb la3dess koul youm, wech habiti ya3adjbou el hal bech yans'tali apres les 15 mois ?

penthé, avec les grands champignons farcis au fromage au four , ça ressemble plus a des steak ( meme un peu le gout mais plus fin !)

[Zakia]

Merci Yazou, j'adore les champignons farcis. Mais ce sera sans épinards pour moi

C'est pratiquement le seul légume que je déteste. J'ai essayé pourtant plusieurs mais walou de chez walou.

Je ne les aime qu'en salade càd crus.

[sabahe]

yazou j'aime ta recette

[absente]

coucou Zakia, ah moi j'adore encore plus les épinards dans des cocas
merci Sabahe , la prochaine fois je vais les faire farcir avec un peu de viande hachée pres cuite dans une sauce tomate et du fromage

[Zakia]

Quand il y a des épinards dans une recette, je remplace par el khoubiz (la mauve) ou bien elbqoul (les bettes).

Vraiment, les épinards cuits walou walou, je déteste Je ne changerai plus je crois. Pourtant, j'ai essayé de plusieurs façons mais ça ne passe pas. Je n'insiste plus