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recette demandée par Koukou et Sabahe, on va faire profiter tout le monde
dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive, un gros oignon coupé en petits carrés, 3 ou 4 dents d'ail écrasées, tourner fréquemment avec une spatule en bois jusqu'a ce que les oignons sois mous,
ajouter 4 fines carottes coupées en petites carrés fins, ou mieux si elles sont fines couper une fois a l’horizontal puis tres fins en vertical.
poivrez et salez.
rajouter une bonne C a soupe de tomates concentrées mélangées dans un verre d'eau, un peu de paprika, et une demi tomates bien mure coupée en petits dés.
rajouter un bouillant de poulet et remplir la cocotte de liquide jusqu'a la moitié environ ( ou juste de l'eau si vous n'en avez pas, rajouter l'eau une fois les lentilles mis ).
nettoyez vos lentilles et plongez les dans la cocotte dés que l'eau de celle-ci bouille, couvrez et laissez mijoter a feu doux jusqu’à ce que les lentilles s’écrasent facilement entre vos doigts, je dirais environ une heure, entre temps surveillez le niveau de l'eau et rajoutez au besoin, faut pas que ça se transforme en purée de lentilles
une fois dans les assiettes, rajoutez du vinaigre de vigne, une cuillère a soupe ou deux, c'est excellant et réconfortant pendant l'hiver
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