Pâtes au surimi sauce persillade tomate

[absente]

je suis entrain de les préparer me suis dite pourquoi pas les partager

alors pour les ingrédients il faut:

Farfalles

1 gousse d'ail
1 petite échalote
Ail en poudre
Sauce tomate maison
Crème fluide légère(facultatif)
Aneth fraiche
Surimi en bâton
Persil (1 belle bote)
Basilic
Margarine
Huile d'olive
Citron (jus)
Sel
Poivre

préparation:

Mettre les pâtes à cuire dans l'eau salée avec un peu de sel et un filet d'huile d'olive, du basilic.

Pendant ce temps, découpez les surimis en rondelles. Faites revenir l'échalote et l'ail à la margarine/huile d'olive, ajoutez du persil frais ciselé, puis passez-les surimis coupés en rondelles afin de bien les faire dorer, et qu'ils soient bien imprégnés d'ail et persil.

Passez-les pâtes une fois cuites, ajoutez leur les surimis poêlés, mélangez et à feu doux, versez de la sauce tomate sur la préparation. Touillez bien, ajoutez à nouveau du persil, de l'ail en poudre, puis versez de la crème fluide (un peu mais c?est facultatif, si vous préférez le goût simple des herbes). Liez l'ensemble afin d'obtenir une couleur orange douce. Ajoutez du poivre, sel, une note de basilic frais. Déposez des surimis frais dessus (ouverts en portefeuille), arrosez de jus de citron frais et d'aneth ciselée, et servir...

voilà et bon appétit

[sabahe]

surimi c'est pareil que goberge ?

[absente]

salut sabahe

c'est pas le même , le surimi c'est les crabe hachées , parcontre le goberge c'est un autre poisson comme le merlan je crois

[cactusdekabylie]

Sabahe si tu es de Montréal, oui c'est la même chose. C'est le poisson goberbe (qui n'a aucun gout)qui est haché auquel on ajoute arome crabe et colorant. En gros un vrai truc dégueulasse, pas santé, chimique mais tellement bon qu'on fait passé pour de la vrai chaire de crabe même si il doit y avoir dedans seulement 2 %.

[absente]

@ cactus : le surimi qu'il y'a en france c'est la même chose pas de la vrai chair de crabe

[Potarde]

donc c qu'en algérie qu'il est fait de vrais crabes? makach menha!


ps: j'ai lu tout à l'heur la vrai composition sur wiki! c'était moins drole :/

[sabahe]

merci cactus

je profite por vous donner ma recette québecoise de la boule de crabe

une can (boite ) de crabe ou de thon
un paquet fromage philadelphia
échalotte
et tabassco ( selon le gout

il faut bien égoutter le crabe ou le thon dans un essuie tout , ca doit pas etre liquide

mélangez tout , formez une boule , decorez dessus avec noix effilés , mettez au frais
ensuite coupez une baguette en tranches grilllez un peu au four ou achetez carrément des petis canapés du commerce

et tartinez vos tranches bien chauds avec la boule