Cailles au four...

[Fella]

...pour Yazou ...un copier/coller de chez 3ami google...




Les ingrédients de la recette




pour 4 personnes

• 4 cailles
• 1 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• 2 cubes kub or
• 2 branches de thym
• sel fin
• poivre

1. Préparation des cailles au four

• préchauffer le four à 180°
• faire chauffer une casserole d'eau
• émincerl'oignon
• éplucher les pommes de terre
• les couper en tranches

2. Dresser les cailles au four

• dans un plat à gratin, mettre les rondelles de pommes de terre
• émietter les cubes kub or
• déposer les cailles
• assaisonner
• ajouter les oignons émincés et le thym
• recouvrir d'eau chaude

3. Cuire les cailles au four

• enfourner le plat
• laisser cuire pendant 45 minutes environ
• à mi-cuisson, couvrir d'une feuille de papier d'aluminium

4. Servir les cailles au four


(perso, je les fais revenir dans une cocotte en fonte, ail, oignons râpés, sel, poivre et huile et les fait rôtir ainsi, ensuite je rajoute un petit bouillon knorr et des petits pois à laisser mijoter...persil frais et jus de citron)

[absente]

olalaaaa merci Fella j’apprécie

Hellassou vient de me donner aussi une recette avec de la moutarde et miel, je crois que je vais faire les deux en même temps, en ajoutant comme dans ta recette les P. d.T, oignon etc
je servirai a coté des haricots verts, ail et persil sur une poile , ça va etre bon je le sens

[Space]

merci pour la recette fella

ça à l'air délicieux , et facile a préparer

parcontre je mangerai les 4 cailles moi tt seule

[Fella]

parcontre je mangerai les 4 cailles moi tt seule

...b'ssa7tèk Spacialle, ça se mange facilement en plus, et Yazou vient de me donner des idées pour ce week-end.

[amoula]

Bonjour Fella

yattik essaha , ça a la'air délicieux

je ne sais pas ou trouver des cailles par contre!!! et comme a dit Spatialle je peux te manger les 4 cailles toute seule!!

[absente]

pas mal

[Yaska]

J'aime bien les cailles sauf qu'il y a pas grand chose à manger au final ^^

[momo.05]

en les bardant de lard elles sont plus gouteuses,moins seches!

[Fella]

je ne sais pas ou trouver des cailles par contre!!!

...bonjour Amoula, demande à ton boucher, il poura t'en procurer peut-être

...Yazou b'ssa7tèk, et moi cela me donne envie d'en manger et je n'en ai pas trouvé ces derniers temps...

...Coucou Momo, à défaut de les barder , et pour cela je les fait rôtir en cocotte en fonte, ensuite les laisser cuire à l'étouffée, elles restes moelleuses.

[Horizon2030]

Ya fella khti, matfakrinich fi les cailles

[absente]

merci Fella

je me suis sentie un peu mal en les mangeant, c'est comme si que je mangeais un petit oiseau tout fragile