Lasagnes verte aux saumon

[Nuit_Bleue]

Pour 4 personnes
- 2 tranches de saumon fumes
- 300 g de saumon frais (pavé)
- 1 paquet de lasagnes vertes BARILLA ( ou autre marque )
- parmesan râpé

- Béchamel ( 1 litre de lait, 80 g farine, 80 g de beurre, sel, poivre,)


Préchauffer le four à 200°

Faire cuire le saumon frais( pavé) pendant 5 m.
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien remuer et ajouter progressivement le lait sans cesser de mélanger jusqu'à légère ébullition, ajouter sel , poivre

Prendre un plat à gratin rectangulaire
Beurre légèrement le fond, mettre une fine couche de béchamel, recouvrir de lasagnes, mettre de la béchamel et dessus le saumon fumé en tranches,
Puis, recouvrir d'une couche de lasagnes, puis béchamel et dessus saumon cuit
Puis couche de lasagnes,
Napper le dessus avec la béchamel restante et du Parmesan râpé
Mettre au four 30 mn environ

On peut alterner une couche de lasagnes blanches et une de lasagnes vertes, Garnir avec quelques brins d'aneth.

Voilà Bsahtkom

[orrano]

Nuits bleu

Avec ta cuisine italienne tu nous gates vraiment...............................

[Nuit_Bleue]

Avec ta cuisine italienne tu nous gates vraiment...............................

Celle du bled je la connais trop et vous aussi, alors on varie...

[Fella]

...Merci Nuits_bleu pour le partage... j'adore les lasagnes, je n'ai pas remarqué les lasagnes vertes en faisant mes courses!!!
...j'en prépare avec des lasagnes fraîches, saumon (pavé) épinards et ricotta

[Nuit_Bleue]

Bonjour Chère Fella

je n'ai pas remarqué les lasagnes vertes en faisant mes courses!!!

J'ignore si en France ca existe les lasagne vertes , a moins dans un grand supermarché, la marque Barilla
Sinon comme tu as fait c'est très bien ( avec épinards)

Ou alors...
Voici la recette des lasagnes vertes

Pour 4 personnes :
La pâte à lasagne verte
1 œufs à température ambiante
50g d’épinard surgelé en branche
200g de farine
1cs d’huile d’olive
1cc de sel

La pâte à lasagne :
1- Retires l’excédent d’eau des épinards et verses-les dans la cuve d’un petit mixer avec l’ œuf puis mixes jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2-Verses la farine dans un saladier. Faits un puits et ajoutes y l’oeuf mixé à l’épinard. Incorpores les du bout des doigts à la farine, ajoutes l’huile et continues de pétrir jusqu’à obtenir une boule puis écrases la sur le plan de travail plusieurs fois. Formes une boule et réserves la dans un film plastique pendant 2heures minimum à température ambiante. Tu aura peut-être à rajouter un peu d’eau si tu n’arrives pas à former une boule.

3- Avant de faire le montage des lasagnes : Divises ta pâte en 3 et aplatis les légèrement. Utilises l’ustensile de l’abaisse de ta machine à pâte (j'espère tu as une machine, sinon a la main ) . Mets sur l’écart le plus grand (le chiffre le plus petit) et passes la pâte 3-4 fois pour bien la détendre. Si nécessaire, farines légèrement ta pâte. Étales la pâte jusqu’au cran 4 ou 5 selon l’épaisseur désiré. Découpes 1 rectangle ou 1 carré de la taille de ton plat. Renouvelles l’opération 2 autres fois en récupérant les chutes.

Voilà
Besshatek

[Zeste]

Les lasagnes aux saumons, un de mes plats préféré mais les images se perdent ses derniers temps

[Ahmid]

ouaff , j'ai la dalle