Omelette à la guernina (S tgheddiwt)

[absente]

Omelette à la guernina

Ingrédients : Prévoir pieds de guernina, 3 œufs, 1 gousse d’ail hachée, de l’huile d’olive, sel et poivre.


Préparation : Bien nettoyer les tiges de guernina pour les débarrasser de la terre qui y adhère et les égoutter soigneusement. Mettre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Dès que l’huile est chaude, verser les tiges.
Saler, poivrer, couvrir et laisser sur feu doux 7 à 8 minutes. Vérifier la cuisson et l’assaisonnement, ajouter l’ail.
Casser les œufs dans un bol, saler, poivrer et les battre légèrement.
Retirer la guernina de la poêle et la réserver dans une assiette.
Remettre une cuillerée d’huile, faire chauffer et verser les œufs.
Remuer à l’aide d’une spatule en bois.
Dès que l’omelette a pris, disposer la guernina au centre et la rouler .
Servir chaud avec un filet d’huile d’olive.

[misn'thmourth]

timelaline s-tγeddiwt


haq din uqavacc
c'est une recette inconnue de chez moi
et pourtant yemma et sa cuisine aie aie aie

[misn'thmourth]

chuis pas difficile mais la c'est tous simplement immangeable :22:

[absente]

Tu l'as essayé ?

[lilha]

c quoi la guernina

[l'imprevisible]

Lilha

Du chardon d'Espagne



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[misn'thmourth]

oui Tislit je l'ai essayé

bien que j’apprécie les deux séparément
je trouve qu'ils ne se marient pas ensemble
c'est asser spéciale selon moi

tanmirt-im en tous les cas

[nacer-eddine06]

pareil pour moi
c la premiere fois en tout cas jamais goute en omelette

a voir a la maison a la bonne saison

avec du couscous c sur c sublime

[Inata]

Du chardon d'Espagne

Bonjour miss Michelet , j'adore , ça me rappelle mon enfance mais je n'en ai jamais vu ici.

C'est comme le "fliyou" je n'en trouve pas , pourtant c'est la méditerrané.

[l'imprevisible]

Bonjour Inata




Fais comme moi pour la menthe pouliot (Fliou) fais en un pot . Ma mère m'a fais parvenir un plant avec racines et là il est bien épanoui Si tu passes par ici tu me fais signe ça me fera plaisir de te donner un plant


Pareille pour le chardon d'Espagne ma sœur en a mis dans son jardin Mais très sincèrement aucun d'entre nous ne s'aventurera à une omelette au chardon d'Espagne, question de goût.


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[Inata]

je te remercie.

La dernière fois que j'étais à Alger , la veille de mon retour, j'avais préparé 4 bottes de fliyou pour faire une batata chtitha aux amis(es) mais malheureusement je l'avais oublié dans le frigo.

Quant à l'omelette, je ne sais pas trop, je préfère manger la guernina à la sauvage.

[kems]

Lilou

c quoi la guernina

Cardousse ou bien chardon d’Algérie

[l'imprevisible]

Kems, ce sont des appelleations d'usage commun

J'aime bien le nom du pays qui suit à chaque fois la pauvre plante c'est une plante méditerranéenne



@Inata


Ani goultelk, il te suffit de me faire signe





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[kems]

L'impré

J'aime bien le nom du pays qui suit à chaque fois la pauvre plante

En effet ...

[l'imprevisible]

Kems

Ne te forces donc à sourire En gros l'Algérie et l'Espagne n'ont rien à avoir avec ! C'est juste un nom commun !





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