Couscous pour 20 personnes

[absente]

Bonjour les membres,

J'ai besoin de votre aide !!

On va organiser l'anniversaire d'un ami, il adore le couscous et bon on va s'mettre au boulot avec sa femme

Mais j'aurai besoin de vous, je dois prévoir quelles quantités d'ingrédients ??

On sera à peu près 20 surement moins mais je préfère prévoir un peu plus large quoi

MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

[absente]

Bonjour papricka,

Moi d habitude 250 g coucous sec me fait suffisament pour 5 personnes

Donc pour 20 1 kg c bon.. Je dois dire que le couscous triple de volume quand c cuit a la vapeur, et double quand c cuit a l eau bouillante..

Pour la viande. On prevoit un morceau de 250 g pour chacun, c trop mais c nos cotume, encore plus des fois, et quand c cuit ca devient moins, faut prendre ca en cosideration

Si tu n as pas une grande marmite, tu peux cuire la viande et les poids chiche dans une cocotte, et les legumes dans une autre.. Et pour le couscous prevoir deux recipients pour separer les differents etapes..

Si tu as des questions n'hesites pas

[YSN]

paprika, raki m3awla 3la Djefna ?

[YSN]

n'oubli pas de le préparer dans un keskes avec la soupe à la viande en dessous.

[absente]

Fawrih trois fois

[absente]

Merciiiiiiiii Ennis avec le bug la discussion n'apparaissait pas dans mon tableau de bord

Oui les cocottes j'ai des grandes et on me prête une grande marmite aussi !!

Au pire on sera peut être juste 15, mais je prévois un peu plus large, s'il y a des restes on partagera ça sera pas perdu

YSN je comprend pas l'arabe t'as oublié ??

[Diamond]

Moi d habitude 250 g coucous sec me fait suffisament pour 5 personnes

Bizarre, ma femme a l'habitude de faire 500g de couscous et ca donne 4 bonnes assietes.

[YSN]

YSN je comprend pas l'arabe t'as oublié ??

paprika, voila une Djefna ....

[Pecos]

Couscous pour 21 pers

rajoute une assiette, j'adore le couscous

[absente]

ok YSN je vois !!! Non mais j'ai des grandes assiettes qui feront parfaitement l'affaire de toute façon j'pense qu'ensuite pas mal mangeront dans leurs assiettes, y a toujours quelques personnes qui n'aiment pas manger dans la même grande assiettes conviviales

[absente]

Diamond, 4 bonne assietes de combien? Pour moi un bol me fait un grand bol ou ce qu on appelle zlafa, ce qui est assez pour 4 ou 5 personnes, un bol de 250 gr.

Je vais aller le mesurer

[ETTARGUI]

1 kg c'est trop peu pour 20 personnes. Un petit calcul : si le poids triple cela nous donnera 3 kg de semoule/20, ça nous donne 150 gr par personne... zouaouech ?
Moi je mets un kg pour 7 - 8 personnes et il ne reste pas un grain (demandez à Aloha)
A mon avis, ghir diri 2,5 kg ou ma t'khafich.

[Fella]

...moi aussi je dirais facilement et minimum 2,5 kg voir 3 kg à savoir s'il y'a de gros mangeurs et ceux qui se resservent...alors s'il en reste cela se congèle facilement...
...pour le couscous congélé, tu peux le servir pour Pécos, il en rafolle

[absente]

Bon c est vrai, un bol c est 350 gr presque 400. Et ca me fait assez pour 5, mais c est pas des mangeurs de couscous comme chez nous.. Donc je suis desolee paprika, prevois deux ou, trois kilos .. C est mieux

C est que j avais des invites y a pas tres longtemps, on etait en tout 10 personnes, j ai fait deux bols, c etait suffisant il m en restait encore..

[Potarde]

salam

c'est simple!


fait un couscous pour 5 , quatre fois de suite