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L’enseigne française de restauration rapide Brioche Dorée compte ouvrir son premier restaurant à Alger début 2013, a annoncé ce lundi 16 juillet le directeur de développement et d’exploitation de la zone Maghreb et Afrique chez la marque française de restauration rapide, Fodil Korichi.
« Nous sommes en phase de finalisation du contrat de partenariat avec notre partenaire algérien. Nous comptons ouvrir le premier restaurant de la marque début 2013 à Alger », explique M. Korichi. Brioche Dorée compte ouvrir treize restaurants en Algérie dans les sept prochaines années, a‑t‑il ajouté. « Nous allons apporter à notre partenaire algérien la formation du personnel et les outils de production, de management et de communication, en plus de l’enseigne », précise M. Korichi.
La marque française compte utiliser des produits locaux et chaque restaurant sera doté d’une boulangerie pour la fabrication du pain, a‑t‑il dit. « Chaque restaurant représente un investissement de 50 à 60 millions de dinars pour notre partenaire algérien », ajoute M. Korichi. Brioche Dorée, qui dispose de 300 restaurants en France, est également implantée au Maroc.
TSA
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