Brioche moelleuse aux raisins secs

[absente]

Coucou à tous

je vous propose une recette de brioche que j'ai testé aujourd'hui , je viens de les mettre au four, la pate a bien levé et elles ont fières allure ds le four

la recette :

Ingredient :

• 225 gr de farine
• 3 c a soupe de sucre
• 7 grs de levure sèche instantanée
• 2 œufs battus
• 50 grs de beurre fondu
• 2 c a soupe d’eau tiède
• 1 c a soupe de lait en poudre
• 1/2 c a café de sel

pour fourrer:

• une poignée de raisins secs trempées au préalable ds de l'eau
• 2 c a soupe de fleur d’orange

les étapes

• dans un saladier, tamisez la farine et le sel,
• ajoutez le sucre, le lait en poudre et la levure,
• mélangez, faire un puit au milieu et ajoutez les œufs battus
• mélangez avec une cuillère en bois, puis ajoutez le beurre fondu et l’eau.
• pétrir votre pate sur une surface farinée,
• ajoutez la farine doucement si ca colle ( la farine a la surface de travail, pas a la pate), malgré que ca ne va pas être une pate trop collante.
• pétrir pendant 5 min, jusqu’a avoir une pate élastique et lisse.
• mettre votre pate dans un saladier beurré, et couvrir d’un film alimentaire, et laissez lever pendant une heure, ou jusqu’a ce que ca double de volume
• pendant ce temps, lavez les raisins et laissez tromper dans l’eau de fleur d’oranger.

je vous posterai les photos tout à l'heure
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voila c'est prêt :

[absente]

Hummmmmmmmmmmmmmmm Moelleuse yakk eeehhhhh aux raisins secs

[absente]

coucou cherryyy ^^

ouiii très moelleuse et avec des raisins sec, ma brioche préférée je viens de poster le résultat , elles ont l'ait vraiment bonnes et ça sent très bon, même si les photos ne le reflètent pas trop

[absente]

Si si si ychahiw!!!!

[Fella]

...Neytiri tes brioches donne l'eau à la bouche...b'ssa7tek...

[absente]

Coucou les filles
merciii pour votre passage elles ont été réussies d'après le retour que j'ai eu ( si si j'ai pris le risque de les faire gouter à ma futur belle mère) par contre l'arôme fleur d'oranger n'a fait l'unanimité la prochaine fois j'utiliserai un zeste de citron et d'orange

bon après midiiii

[Angèle]

J'adore la brioche aux raisins secs j'en achète souvent alors je testerai ta recette un de ces jours merci Neytiri

[absente]

de rien Angèle c'est avec plaisir
ps: si tu la fais, passe nous montrer ton résultat

[Angèle]

Promis oui je prendrai une photo et je dirai ce que j'en pense

[nehlia14]

Miam miam !

Coucou les filles !

Je souhaite faire cette brioche pour le gouter.
Mais je n'aime pas les raisins secs !


Avez vous testez cette recette avec d'autres ingrédients ?

Merci

[absent]

Pepites choco... ou nature au pire!

[EtoileFilante]

j'ai l'habitude de faire des brioches, mais j'ai jamais penser à y incorporer des raisin sec...... merci pour le partage

[nehlia14]

Pepites choco... ou nature au pire!
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Question idiote... Tes pépites tu les incorporent à la pâte mais sa fond pas trop ??

[absent]

Elles sont faites pour, devienne molles mais ne fondent pas.
Évite d'utiliser le chocolat normal qui lui risque de fondre.

[absente]

HTM, tu ne devais pas faire quelque chose et nous le montrer en photo