Tchouktchouka à l'Algéroise
Recette estivale par excellence, la Tchouktchouka est un des plats préférés des Algériens (surtout des feignants comme moi). Facile à préparer elle se déguste chaude ou tiède.
Ingrédients :
2 poivrons rouges
3 poivrons verts
5 tomates
6 gousses d'ail
6 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café rase de paprika
1 pincée de piment ou un piment vert
1 morceau de sucre
sel et poivre
Griller les tomates, les poivrons et le piment
Les peler et les épépiner.
Couper tous les poivrons, tomates et piment en petits morceaux.
Dans une poêle sur feu moyen, mettre l'huile d'olive à chauffer et rajouter les morceaux de poivrons, piment et tomates.
Rajouter ensuite les gousses d'ail hachées ou écrasées finement, puis le paprika, la pincée de piment
Saler et poivrer à votre convenance.
Bien mélanger la préparation, et laisser cuire à découvert pendant 20 à 30 minutes.
Remuer de temps en temps pour éviter qu'elle n'attache à la poêle.
Verser le tout dans une assiete et bon appetit bande de feignassssssssssssssse
Recette estivale par excellence, la Tchouktchouka est un des plats préférés des Algériens (surtout des feignants comme moi). Facile à préparer elle se déguste chaude ou tiède.
Ingrédients :
2 poivrons rouges
3 poivrons verts
5 tomates
6 gousses d'ail
6 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café rase de paprika
1 pincée de piment ou un piment vert
1 morceau de sucre
sel et poivre
Griller les tomates, les poivrons et le piment
Les peler et les épépiner.
Couper tous les poivrons, tomates et piment en petits morceaux.
Dans une poêle sur feu moyen, mettre l'huile d'olive à chauffer et rajouter les morceaux de poivrons, piment et tomates.
Rajouter ensuite les gousses d'ail hachées ou écrasées finement, puis le paprika, la pincée de piment
Saler et poivrer à votre convenance.
Bien mélanger la préparation, et laisser cuire à découvert pendant 20 à 30 minutes.
Remuer de temps en temps pour éviter qu'elle n'attache à la poêle.
Verser le tout dans une assiete et bon appetit bande de feignassssssssssssssse
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