Un laboratoire bernois a découvert de la viande de porc dans sept échantillons sur vingt de kebabs suisses. La proportion de viande de porc était toutefois très faible.
De la viande de porc a été découverte dans des kebabs vendus en Suisse
Le Conseil central islamique suisse (CCIS) s'est dit néanmoins choqué par ces résultats.
C'est à la demande du CCIS que le laboratoire bernois a réalisé ces tests sur la composition de viande grillée des kebabs. Le Conseil central islamique suisse a expliqué lundi qu'il soupçonnait que la viande des kebabs n'était pas toujours entièrement exempte de porc. L'islam interdit la consommation de viande de cet animal.
Cette enquête alimentaire a porté sur des points de vente dans neuf villes suisses. La viande analysée dans des établissements à Berne, Bienne, Genève, Lucerne, Kreuzlingen (TG) et Winterthour contenait du porc à une très faible proportion, soit moins de 0,1%.
source: lematin.ch
De la viande de porc a été découverte dans des kebabs vendus en Suisse
Le Conseil central islamique suisse (CCIS) s'est dit néanmoins choqué par ces résultats.
C'est à la demande du CCIS que le laboratoire bernois a réalisé ces tests sur la composition de viande grillée des kebabs. Le Conseil central islamique suisse a expliqué lundi qu'il soupçonnait que la viande des kebabs n'était pas toujours entièrement exempte de porc. L'islam interdit la consommation de viande de cet animal.
Cette enquête alimentaire a porté sur des points de vente dans neuf villes suisses. La viande analysée dans des établissements à Berne, Bienne, Genève, Lucerne, Kreuzlingen (TG) et Winterthour contenait du porc à une très faible proportion, soit moins de 0,1%.
source: lematin.ch
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