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Ibrahim Zawal, c'est le nom du boucher qui a été arrêté pour la commercialisation de viande de chien destinée à en faire merguez. Condamné par les autorités à six ans de prison et à une amende de 10.000 dh. Quant à ses complices, gargotiers et vendeurs ambulants, leurs condamnations varient de huit mois à quatre ans d'emprisonnement.
Ces peines paraissent bien faibles lorsqu'on découvre que l'activité de viande de chien n'est pas récente. En effet, c'est depuis 2004 que le boucher Ibrahim a débuté en collectant des chiens errants dans les rues, les tuant à coup de bâton pour utiliser leur viande, et ceci n'est pas sa première condamnation.
Les habitants de la ville de Casablanca en sont choqués, pour la plupart, ces vendeurs ambulants étaient des personnes de confiance qui revendaient leurs sandwichs de viande de merguez ou encore de foie. Ces revendeurs étaient un peu partout, Sidi Othmane, Sbata, Maarif, Derb Soltane, "Le chien" était commercialisé aux Casablancais encore une fois victimes du marché. Beaucoup d'entre eux témoignent connaître leur revendeur depuis bien longtemps et lui avoir fait confiance. Une confiance qui se voit trahi lorsqu'ils découvrent que cette personne était le complice de Ibrahim Zawal.
D'autre part, vu le prix médiocre auquel la viande était revendue certains avaient des doutes, et pourtant se cachaient la vérité.
N'oublions pas dans toute l'histoire les snacks et restaurants auxquels était fourni la viande de chien, les établissement ne pouvaient pas ignorer la provenance des saucisses qu'ils revendaient sans scrupule au consommateur marocain.
Ceci n'est pas le premier scandal de viande que l'on découvre dans notre pays, bien d'autres animaux ont été abattus. En manque de contrôle sanitaire, absence d'éthique et de conscience de certains, le consommateur marocain devra être plus "vigilant", en faisant son marché !
Jeunesdumaroc. 05 - 04 - 2013
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