Recette de ramadan

[el zarga]

Le mois de ramadan approche je profite de ce mois pour tester de nouvelles recette cette année j'ai envie d'essayer les vielles recettes de grand-mère alors n'hésité pas envoyer ce que vous avez

[Le Roi Lion]

Moi j'adore manger du kelbelouz pendant le ramadan
MIAM

[meliz]

J'adorerais avoir la recette de berkoukess. Alors si quelqu'un l'a, il pourra faire un heureux sur cette terre...

[marin]

logiquement le ramadhan
c un verre de lait de chamelle et une datte

[momo.05]

bien vu marin

[marin]

c mon grand pere maternel qui faisait ainsi malgre les recriminations de ma grade mere
d apres lui il ne faisait que suivre la sunna
et d ailleur c le sens vrai du ramadhan
vivre comme un pauvre
et travailler comme un forcene

[*lafille2lalune*]

marin , tu oublie
priez et pensées à dieu
c'est avant tout pour lui que nous le faisons !

[marin]

priez et pensées à dieu

t inquietes il priait et n a jamais mis ses pieds dans une mosquee de peur d etre salie

mais dans cette rubrique on parle de ventre

le ramadhan c fait pour comprendre la misere d un pauvre

et non un concours de recettes
c etait le sens de mon questionnement
un verre de lait + une datte
et tu seras parmis les craintives

[karim23dz]

y'a t il des constantinois sur FA?

quelqu'un peut nous donner la recette de "chbeh essafra" ?

[asirem213]

a minnie

berkoukess

frire des oignons coupés fins, pommes de terre( 1 grosse) coupée en dés, courgette en des, carottes kifkif, loubia harricots verts c mieux avec, coupés en petits morceaux, sel, poivre..., tu melange et fris en mettant 5 a 6 c a s d'huile, une fois que tu sens que le tout est bien ramolli tu ajoute de l'eau (tu remplis la marmite,

tu laisses bouillir, une fois les legumes cuits et que la quantité de sauce t'arrange, tu rajoutes les grains de berkoukes et tu attends que les pattes soient cuites,

les quantités c selon chacun, et les legumes et pour les pattes
tu dois t'arranger a ce que le temps que les pattes soient cuites la quantité de la sauce qu'il y'aura c'est celle que tu veux avoir!

dsl, le vocabulaire est pas terrible, g pas l'habitude de parler cuisine, en français en plus....

jspr que ça t'aidera, bon appetit

ps/ les vieux aiment quand c'est préparé avec du KHLI3 (qeddid) .

[darine]

je souhaite a tous un bon mois de ramadhan ,
ramadankoum karim ,bassaha wlahna inchalah

[mona*]

salam,

je vous souhaites à tous un ramdan heureux, plein de moments de spiritualités, de bonheur et de bonnes choses et j'en profite pour poster une recette la soupe marocaine

Ingrédients :
250 g mouton ou bœuf.
50 g lentilles.
50 g pois chiches.
60 g huile.
2 l eau.
1 oeuf.
Persil (1 bonne poignée)
Feuilles de coriandre (1I bonne poignée).
Feuilles céleri (1 bonne poigné).
1 citron.
15 g farine. Sel. Poivre.


Faire tremper les légumes secs la veille ou quelques heures à l'avance. Laver et hacher le persil, les feuilles de coriandre et de céleri.
Couper la viande de bœuf (ou de mouton) en petits cubes de un centimètre et demi à deux centimètres de côté.
Mettre dans une marmite l'huile la faire chauffer, y faire fondre la verdure, ajouter les légumes secs, les morceaux de viande et couvrir avec l'eau froide. Saler à mi-cuisson et bien poivrer .
Au moment de servir, préparer une liaison avec la farine et l'œuf battu, dans laquelle on met le jus de citron, verser dans la soupe et donner un bouillon.
Variante. - On peut, 10 minutes avant de faire la liaison. mettre 30 grammes de vermicelle.


ps: si vous gardez la soupe pour le lendemain évité l'oeuf, mélanger la fairine juste avec de l'eau chaude

bonne app