Cake au Mascarpone

[Nuit_Bleue]

C'est une version de cake tout simple et facile à faire, qui ressemble au cake au yaourt. Le mascarpone tient lieu de matière grasse, il n'y a donc ni beurre ni huile à rajouter.

Ingrédients :
6 œufs
200 g de sucre
300 g de farine
250 g de mascarpone
100 ml de lait
1 sachet de levure

=> éventuellement du sucre glace pour la déco


Préparation :

Préchauffer le four à 180 °
Avec un fouet manuel, battre un peu le mascarpone pour le fluidifier et y ajouter le sucre en poudre. Battre encore un peu.
Rajouter un à un les 6 œufs, en battant entre chaque.
Rajouter les 100 ml de lait, mélanger encore un peu.
Rajoutez les 300 g de farine et la levure, bien mélanger à la cuillère.
Verser dans un moule beurré.
Cuire environ 35 / 40 minutes, vérifier au couteau.
Laissez refroidir, démouler, et saupoudrez de sucre glace pour décorer.

Pour le gouter ou avec un café, aie aie je vous dis pas , une sensation inexplicable quand ont le mange

Bsahtkom

http://img15.hostingpics.net/pics/24...ascarpone1.jpg

http://img15.hostingpics.net/pics/90...mascarpone.jpg

[Inata]

Merci NB, ça doit être succulent avec la mascarpone.

Puis je proposer un petit changement ? !

Juste à la place du lait, y mettre du lait de coco.

Bonne journée miss

[Nuit_Bleue]

coucou Inata

ah je vais noter ....merciiiii à toi

[katiaret]

bonjour princesse bleu

merci chef !!

[Nuit_Bleue]

Bonjour katiaret

de rien..
je savais t'allais passer par là

[katiaret]

si comme
j ai manger merci je sais bien que tu es fort dans ce domaine pas besion de savoir

[Moniiia]

merci Nuits bleu, mmmmmmmmmm il a l'air bon ton cake,je présume qu'on peut pas remplacer le mascarpone par autre chose,j'ai jamais compris pourquoi on l'importe pas en Algérie,mais heureusement qu'il nous reste le bon vieux mouskoutchou .

[absent]

Bravo Nuit Bleu,
Mais, pourquoi du sucre glace? Perso, j'ai toujours peur d'étouffer en mangeant le peu de sucre glace sur nos gâteaux, du coup j'en mange pas!

[Chouan]

Moniiia

merci Nuits bleu, mmmmmmmmmm il a l'air bon ton cake,je présume qu'on peut pas remplacer le mascarpone par autre chose,j'ai jamais compris pourquoi on l'importe pas en Algérie,mais heureusement qu'il nous reste le bon vieux mouskoutchou .

Le Mouskoutchou oui, super bon à condition de remplacer l'huile par du beurre!

[Phileas]

Inata

Puis je proposer un petit changement ? !

Juste à la place du lait, y mettre du lait de coco.

On ne vient pas chambouler les recettes des gens,
c'est après un travail dur, un temps sacrifié, de l'argent gaspillé, des expériences et des nuits blanches que nuit bleu a réussi son pneu donc c'est à prendre ou à laisser.

[Inata]

Tu me gronde Phil ! ? Je suis bouleversée !

[Phileas]

mais non inata ne le sois pas car je sais que tu possèdes ta touche artistique de qualité mais il est préférable que tu la laisses pour les grandes œuvres gastronomiques et les hautes performances pas pour ... le mouskoutchou !

[Inata]

Le Mouskoutchou est culte or tu estimes que je suis incapable de toucher au summum de la patisserie legendaire ! Je suis, maintenant, vexee et au bord des larmes.

[Farashatun]

NB une version salée de ta recette c est possible, du genre blanc de poulet, courgette, fromage de chèvre ...??

Inatou je suis sure que tu dois être douée en cuisine ...

[Ally]

le mascarpone par autre chose,j'ai jamais compris pourquoi on l'importe pas en Algérie,mais heureusement qu'il nous reste le bon vieux mouskoutchou .

mais si y'en a , tu trouves ça dans les superettes.