Comme j'ai promis a qlq personne cette recette la voila alors
les ingrédients:
la sauce:
viande de mouton,viande haché,une poignée d'amande émondées ou a défaut une poigné de pois chiche trempés la veille,sel, un peu de smen,1/2 c a café de cumin(moi je mi plus),un peu de poivre noire,2 a 2 gaussée d'ail un citron
les boulettes:
une pincée de sel,une pincée de poivre noir,une petite tête d'ail,une c a café de smen,une poignée d'amande émondée,1/2 c a café de cumin
la préparation:
coupé la viande en morceaux,râper dessus l'ail,ajouter le smen,poivre noire le cumin,sel et un petit verre d'eau faire revenir 10 min a petit feu
ajouter les amandes,couvrir d'eau et laisser cuire
préparé la viande haché avec l'ail pilé,cumin,poivre noire,sel et le smen bien mélangé le tout ensuite façonner des boulettes de taille d'une grosse noix, piquer une amande au centre de chaque boulette les disposer a la sauce et poursuivre la cuisson
bssahtkoum et saha ftourkoum
les ingrédients:
la sauce:
viande de mouton,viande haché,une poignée d'amande émondées ou a défaut une poigné de pois chiche trempés la veille,sel, un peu de smen,1/2 c a café de cumin(moi je mi plus),un peu de poivre noire,2 a 2 gaussée d'ail un citron
les boulettes:
une pincée de sel,une pincée de poivre noir,une petite tête d'ail,une c a café de smen,une poignée d'amande émondée,1/2 c a café de cumin
la préparation:
coupé la viande en morceaux,râper dessus l'ail,ajouter le smen,poivre noire le cumin,sel et un petit verre d'eau faire revenir 10 min a petit feu
ajouter les amandes,couvrir d'eau et laisser cuire
préparé la viande haché avec l'ail pilé,cumin,poivre noire,sel et le smen bien mélangé le tout ensuite façonner des boulettes de taille d'une grosse noix, piquer une amande au centre de chaque boulette les disposer a la sauce et poursuivre la cuisson
bssahtkoum et saha ftourkoum
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