Mousse de mangue

[Nadifleur]

2 mangues
1/2 jus de citron
2 feuilles de gélatine
4 blanc d'oeufs
Du sucre édulcorant


Préparation de la recette :

Plonger la gélatine dans de l'eau froide.
Broyer la pulpe des mangues puis ajouter le jus de citron et le sucre.
Ajouter la gélatine et faire dissoudre.
Faire refroidir.
Monter les blancs en neige.
Mélanger délicatement les blancs et les mangues.
Mouler et garder au froid.



Au Féminin