Annonce

Réduire
Aucune annonce.

Recherche recette pain algérois a l'huile d'olive

Réduire
X
 
  • Filtre
  • Heure
  • Afficher
Tout nettoyer
nouveaux messages

  • Recherche recette pain algérois a l'huile d'olive

    Salam Alicoum ,

    Je recherche une recette de pain que ma grand mère me faisait très souvent.
    Il s'agit d'un pain assez calorique mais super bon a base d'huile d'olive et d'un blé spécial . Il me semble qu'elle utilise comme blé " chicha".
    Je suis loin d'elle et j'aimerais refaire ce pain qui est juste un régale le matin ou goûter surtout quand il sort du four miam !

    Je crois que c'est une recette typique d'Alger car ma grand mère maternelle qui est oranaise ne connaît pas cette recette :/.

    J'espère qu'une gentille algérois voudra bien partager avec moi ce délice

    Merci et bonne année a vous encore une fois !
    Il était une fois ma nièce Nehlia...

  • #2
    Bonjour,

    C'est pas par hasard une galette d'orge ?

    Je te propose une recette


    http://zahida94.un-blog.-fr-/2009/02...semoule-dorge/

    à remplacer les tirets par rien
    Je ne suis pas du tout algéroise, mais juste un mec de l'est, un chaoui
    Dernière modification par Adhrhar, 01 janvier 2014, 12h32.
    Je suis père et fais de mon mieux au regard de cette citation :
    L'exemple, c'est tout ce qu'un père peut faire pour ses enfants. Thomas Mann

    Commentaire


    • #3
      Galette d Orge , au Sud c Harchey
      galette a base de semoule d orge
      أصبحنا أمة طاردة للعلماء مطبلة للزعماء

      Commentaire


      • #4
        Merci a vous c'est exactement ça !!
        Il était une fois ma nièce Nehlia...

        Commentaire


        • #5
          DocRemady bonjour et bonne année,
          Galette d Orge , au Sud c Harchey
          galette a base de semoule d orge
          à l'est, on la nomme kesret erreghda (aghroum n'thimzine en berbère)
          Je suis père et fais de mon mieux au regard de cette citation :
          L'exemple, c'est tout ce qu'un père peut faire pour ses enfants. Thomas Mann

          Commentaire


          • #6
            très important

            faut pas oublier de faire tremper la semoule dans de l eau tiède la veille et laisser reposer toute la nuit, pour la travailler et la cuire le lendemain
            sinon il te faudrait une mâchoire en acier pour venir a bout
            أصبحنا أمة طاردة للعلماء مطبلة للزعماء

            Commentaire


            • #7
              bonjour et bonne année adh

              à l'est, on la nomme kesret erreghda
              je connais bien erreghda je crois elle est faite a partir de farine d orge et les deux galettes sont differentes l une de l autre, l une molle "farine" et l autre croquante"semoule"


              PS: nehlia parle bien de " chicha". ou Dchicha
              Dernière modification par DocRemady, 01 janvier 2014, 13h55.
              أصبحنا أمة طاردة للعلماء مطبلة للزعماء

              Commentaire


              • #8
                DocRemady
                à l'est, on la nomme kesret erreghda
                je connais bien erreghda je crois elle est faite a partir de farine d orge et les deux galettes sont differentes l une de l autre, l une molle "farine" et l autre croquante"semoule"
                awah, c'est bien a base de semoule à grains bien gros, fait en concassant les grains d'orge.
                Je suis père et fais de mon mieux au regard de cette citation :
                L'exemple, c'est tout ce qu'un père peut faire pour ses enfants. Thomas Mann

                Commentaire


                • #9
                  Adh

                  Ok je rends mon tablier, laissons place aux dames
                  a ce train moi et toi, on vas nous prendre pour des nanas
                  أصبحنا أمة طاردة للعلماء مطبلة للزعماء

                  Commentaire

                  Chargement...
                  X